काले टमाटर की खेती करके किसान भर रहे तिजोरी, सेहत के बनाने के साथ बन रहे लाखों रु के मालिक, चलिए जाने कैसे करें इस सुपर फूड की खेती। इस लेख में हम जानेंगे कि काले टमाटर से सेहत को कौन-से फायदे होते हैं। इसकी खेती कैसे करनी है और इससे होने वाली कमाई कितनी है।
कमाई वाली खेती
अगर किसान कोई ऐसी खेती करना चाहते हैं, जिसमें कंपटीशन बहुत कम हो, लेकिन कमाई बहुत ज्यादा हो, और उस उत्पादन की बाजार डिमांड ज्यादा हो और हाथों-हाथ उनके उत्पादन की बिक्री हो जाए तो काले टमाटर की खेती कर सकते हैं। बता दे कि काले टमाटर सेहत के लिए फायदेमंद है। साथ ही इसकी डिमांड भी धीरे-धीरे बढ़ रही है, और उसकी कीमत भी सामान्य टमाटर से कहीं ज्यादा है तो चलिए सबसे पहले जानते हैं इसके फायदे।
काले टमाटर से सेहत को फायदे
काले टमाटर से होने वाले फायदे की बात करें तो यह कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से लड़ने में मदद करता है। इसके सेवन से इस बीमारी का जोखिम बहुत कम हो जाता है। इतना ही नहीं इसमें विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन अच्छी खासी मात्रा में होता है। इस तरह यह टमाटर पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इससे हार्ट अटैक का जोखिम भी कम होता है। जिसके केस आजकल बढ़ते जा रहे है। इस टमाटर को इंग्लैंड में इंडिगो रोज टोमेटो के नाम से जाना जाता है। चलिए जानते हैं इस टमाटर की खेती कैसे करनी है।
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काले टमाटर की खेती कैसे करें
काले टमाटर की खेती इंग्लैंड में तो की जा रही थी। लेकिन अब भारत में भी की जाती है। जी हां आपको बता दे कि भारत में सबसे पहले हिमांचल प्रदेश में काले टमाटर की खेती देखी गई है। जिसमें उन्हें अच्छी सफलता मिली। साथ ही साथ अब अन्य राज्य भी काले टमाटर की खेती कर रहे हैं। बता दे कि टमाटर की खेती गर्म जलवायु में अच्छी होती है। इस तरह भारत के ज्यादातर राज्यों की जलवायु गर्म है, जिससे किसान इसकी खेती करके अच्छी कमाई कर सकते हैं।
जिसमें मिट्टी की बात की जाए तो काले टमाटर की खेती के लिए मिट्टी का पीएच मान 6 से 7 के बीच अच्छा माना जाता है। इसकी खेती के लिए सही समय की बात करें तो ठंडी में दिसंबर से जनवरी के बीच काले टमाटर की बुवाई करते हैं, 2-3 महीने में इसकी इसके पौधे तैयार हो जाएंगे, और अप्रैल में टमाटर तोड़ने को मिल जाएंगे। इस तरह अप्रैल से किसान टमाटर बाजारों में बेंच सकते हैं। जिसमें आप जानते ही हैं कि गर्मियों में टमाटर की डिमांड कितनी ज्यादा बढ़ जाती है, और कीमत भी अच्छी खासी मिलती है। वही यह टमाटर सामान्य टमाटर से कई गुना ज्यादा फायदेमंद है। तो चलिए जानते हैं काले टमाटर की खेती से किसान को होने वाली कमाई।
काले टमाटर की खेती में कमाई
काले टमाटर की खेती करके किसान अपने आसपास के क्षेत्र में अपना नाम तो बना ही सकते हैं। साथ ही साथ इससे लाखों रुपए की कमाई भी कर सकते हैं। जी हां आपको बता दे कि काले टमाटर सिर्फ किसान के सेहत के लिए ही नहीं बल्कि आर्थिक स्थिति में भी सुधार करेंगे। जिसमें मिली जानकारी के अनुसार आपको बता दे की एक हेक्टेयर में अगर काले टमाटर की खेती की जाए तो इससे लगभग चार लाख रुपए आराम से जेब में आएंगे।
इसका मतलब कि एक तरह से कुछ ही महीने में किसान लाखों रुपए के मालिक बन जाएंगे। क्योंकि काले टमाटर 100-150 रुपए प्रति किलो के हिसाब से जाता है। इस तरह किसान बाजार की मांग का ध्यान रखते हुए अगर सही बाजार में काले टमाटर की बिक्री करते हैं तो मालामाल हो सकते हैं।
