सब्जियों का सेवन सेहत के लिए बहुत गुणकारी होता है इस सब्जी में बहुत ज्यादा पोषक तत्वों के गुण होते है जो सेहत को तंदुरस्त रखते है इस सब्जी को अपनी पौष्टिक डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए तो चलिए इस पौष्टिक सब्जी के बारे में विस्तार से जानते है।
ये है दुनिया की सबसे पौष्टिक सब्जी
ये सब्जी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित होती है क्योकि इस सब्जी में बहुत ज्यादा मात्रा में पोषक तत्वों के गुण होते है जो सेहत को तंदुरस्त और फौलादी बनाते है इस सब्जी को खाने से बीमारियां शरीर से कोसों दूर रहती है। इसलिए लोग इसे खाना काफी ज्यादा पसंद करते है इस सब्जी की डिमांड बाजार में बहुत होती है आप इसकी खेती से बहुत जबरदस्त मुनाफा कमा सकते है। हम बात कर रहे है ग्वार फली की ग्वार फली शरीर के लिए बहुत गुणकारी मानी जाती है।
ग्वार फली की खेती
ग्वार फली की खेती बहुत लाभकारी होती है ग्वार फली की खेती के लिए मध्यम से हल्की जल निकासी वाली चिकनी उपजाऊ मिट्टी सबसे अच्छी होती है। इसके पौधे बीज के माध्यम से लगाए जाते है इसके बीज आपको बाजार में बीज भंडार के दुकान में आसानी से मिल जाएंगे। इसकी खेती में पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेंटीमीटर और पौधे से पौधे की दूरी 15-20 सेंटीमीटर होनी चाहिए। ग्वार फली की खेती में गोबर की खाद का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए बुवाई के बाद ग्वार फली की फसल करीब 80 से 85 दिनों में तैयार हो जाती है।
कितनी होगी कमाई
ग्वार फली की खेती से बहुत जबरदस्त आमदनी होती है क्योकि ग्वार फली मार्केट में बहुत बिकती है और इसकी डिमांड खूब होती है। एक एकड़ में ग्वार फली की खेती करने से करीब 10 से 15 क्विंटल तक पैदावार मिल सकती है। एक एकड़ में आप ग्वार फली की खेती से करीब 2 से 2.5 लाख रूपए तक की कमाई कर सकते है।
ग्वार फली के फायदे
ग्वार फली सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है ग्वार फ़ली में मौजूद फ़ाइबर ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखता है। डायबिटीज़ के मरीज़ों को ग्वार फली का सेवन जरूर करना चाहिए। ग्वार फली में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के गुण फाइबर, पोटैशियम कैल्शियम, विटामिन K, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीइंफ़्लेमेटरी, मैग्नेशियम, प्रोटीन, आयरन और फ़ॉलेट जैसे कई अनगिनत तत्वों के गुण होते है जो शरीर को एनर्जी देते है और हेल्दी रखते है। ग्वार फली खाने से हड्डियां मज़बूत होती है।
