प्रोटीन के मामले में अंडे को टक्कर देता है ये दाना, रोजाना भिगोकर खाने से बनती है तगड़ी बॉडी, जाने नाम और काम।
प्रोटीन का डबल डोज ये पौष्टिक दाना
आज कल लोग प्रोटीन के नाम पर केमिकल से बने प्रोटीन पाउडर का सेवन बहुत कर रहे है जो सेहत के लिए बहुत हानिकारक भी साबित हो सकता है क्योकि केमिकल से बनी चीजें शरीर में साइड इफ़ेक्ट भी करती है। आज हम आपको एक ऐसी पौष्टिक चीज के बारे में बता रहे है जो शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का जबरदस्त सोर्स होती है इस चीज में बहुत ज्यादा पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते है। जो शरीर को फौलादी मजबूत बनाते है। हम बात कर रहे है सोयाबीन की सोयाबीन फायदेमंद होता है।
सोयाबीन की खेती
सोयाबीन की खेती बहुत लाभकारी साबित होती है सोयाबीन की खेती के लिए उपजाऊ, दोमट, और अच्छे जल निकास वाली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है अच्छी पैदावार के लिए मिट्टी का pH 6 से 7.5 के बीच होना चाहिए। इसके पौधे बीज द्वारा लगाए जाते है। एक एकड़ में इसकी खेती के लिए 25-30 किलोग्राम बीजों की जरूरत होती है। सोयाबीन की बुआई के लिए कतार से कतार की दूरी 45-5 सेंटीमीटर और पौधों से पौधों की दूरी 4-5 सेंटीमीटर होनी चाहिए। बुवाई के बाद इसकी फसल करीब 142-150 दिनों तैयार हो जाती है।
कितनी होगी कमाई
सोयाबीन की खेती से बहुत जबरदस्त कमाई होती है क्योकि सोयाबीन बाजार में बहुत डिमांडिंग होती है लोग इसका सेवन करना बहुत पसंद करते है बाजार में सोयाबीन का तेल भी बिकता है एक लीटर सोयाबीन तेल की कीमत करीब 140 से 150 रूपए होती है एक एकड़ में सोयाबीन की खेती करने से करीब 4 से 4.5 लाख रूपए तक की कमाई हो सकती है।
सोयाबीन के फायदे
सोयाबीन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है सोयाबीन खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी बहुत तेजी से पूरी होती है सोयाबीन के सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है ये शाकाहारियों के लिए हाई प्रोटीन का एक बेस्ट सोर्स होता है। सोयाबीन कोलेस्ट्रॅाल को कंट्रोल करने में बहुत फायदेमंद होता है। भिगोकर सोयाबीन को खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है सोयाबीन में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के गुण फोलेट, आयरन, कैल्शियम, विटामिन D, जिंक, फाइबर, फास्फोरस, तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज और विटामिन B के जैसे पोषक तत्व के गुण बहुत अधिक मात्रा में मौजूद होते है। जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित होते है।
