शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए ये चीज बहुत ज्यादा लाभकारी साबित होती है क्योकि इसमें बहुत ज्यादा मात्र में प्रोटीन मौजूद होता है तो चलिए इस चीज के बारे में विस्तार से जानते है…
प्रोटीन के मामले में अंडे का भी बाप है ये चीज
आज के समय में लोग प्रोटीन के लिए केमिकल वाले पाउडर केप्सूल इंजेक्शन का इस्तेमाल कर रहे है जिससे फायदा कम शरीर में साइड इफ़ेक्ट ज्यादा होता है आज हम आपको एक ऐसी चीज के बारे में बता रहे है जिसमे बहुत ज्यादा मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है ये चीज आपको बाजार में किसी भी किराना स्टोर में सस्ते दाम में आसानी से मिल जाएगी। इसमें बहुत ज्यादा पोषक तत्व मौजूद होते है और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद और असरदार साबित होती है। हम बात कर रहे है मूंग दाल की स्प्राउट्स मूंग का सेवन रोजाना करना चाहिए जिससे ताकतवर बॉडी बनती है।
स्प्राउट्स मूंग के फायदे
स्प्राउट्स मूंग हाई प्रोटीन सामग्री मांसपेशियों के निर्माण में मदद करती है। ये पोषक तत्वों से भरपूर होती है इसके सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है स्किन और बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद साबित होती है। स्प्राउट्स मूंग में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के गुण फाइबर, हाई प्रोटीन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन, विटामिन B6, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन D जैसे तत्वों के गुण बहुत ज्यादा मात्रा में मौजूद होते है जो शरीर को तंदुरस्त बनाते है।
मूंग दाल की खेती
मूंग दाल की खेती बहुत लाभकारी होती है मूंग की खेती के लिए दोमट और बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। मूंग की बुआई पंक्तियों या कतारों में करनी चाहिए। कतार से कतार की दूरी 30-45 सेंटीमीटर और पौधे से पौधे की दूरी 10-15 सेंटीमीटर रखनी चाहिए। इसकी खेती में गोबर की खाद का इस्तेमाल करना चाहिए। बुवाई के बाद मूंग की फसल करीब 90 से 100 दिनों में पककर तैयार हो जाती है।
कितनी होगी कमाई
मूंग दाल की खेती से बहुत जबरदस्त कमाई होती है क्योकि ये दाल बाजार में बहुत डिमांडिंग होती है लोग इसका सेवन करना काफी पसंद करते है बाजार में मूंग दाल की कीमत करीब 100 से 120 रूपए प्रति किलो तक होती है एक एकड़ में मूंग की खेती करने से करीब 80 से 90 हजार रूपए की कमाई हो सकती है मूंग दाल की खेती किसानों के लिए बहुत लाभकारी साबित होती है।
