एंटीऑक्सीडेंट की खदान है ये जड़ वाली सब्जी, इसको खाते ही शरीर में आएगी पहलवान जैसी फौलादी ताकत, जानिए कौन-सी सब्जी है।
आयरन की खदान है ये सब्जी
इस सब्जी के सेवन से अनगिनत बिमारियों से बचा जा सकता है ये एक सब्जी अनगिनत बिमारियों पर बहुत भारी पड़ती है। इसमें पोषक तत्व बहुत ज्यादा पाए जाते है जो शरीर को पहलवान की तरह मजबूत बनाते है। इस सब्जी का सेवन सेहत के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी साबित होता है। इस सब्जी में कूट-कूट कर पौष्टिक गुण भरे होते है जो कई रोगों को जड़ से खत्म करने के लिए असरदार होते है। हम बात कर रहे है शकरकंद सब्जी की ये सब्जी जमीन के अंदर उगती है इसलिए इसे जड़ वाली सब्जी कहते है।
शकरकंद के फायदे
शकरकंद बहुत ज्यादा फायदेमंद सब्जी होती है शकरकंद में आयरन का बहुत जबरदस्त स्रोत होता है जिससे शरीर लोहे की तरह मजबूत और कड़क होता है। शकरकंद में कैरोटीनॉयड नामक तत्व पाया जाता है जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है। शकरकंद किडनी के लिए बहुत बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है। शकरकंद में पाए जाने वाले पोषक तत्व के गुण फाइबर, आयरन, कैरोटीनॉयड, विटामिन B6, मैग्नेशियम, कैल्शियम, विटामिन C, ज़िंक और पोटेशियम जैसे अन्य पोषक तत्व के गुण भरपूर मौजूद होते है। जो शरीर को तंदुरस्त और रोग मुक्त रखते है।
कैसे करें उपयोग
शकरकंद का उपयोग सेहत के लिए बहुत पौष्टिक आहार माना जाता है शकरकंद को कई प्रकार से उपयोग में लिया जाता है। शकरकंद खाने में मीठा होता है इसे उबालकर सेवन किया जाता है अक्सर लोग व्रत में शकरकंद का सेवन करते है जिससे शरीर में कमजोरी नहीं आती है। शकरकंद की कई तरह की डिश बनाई जाती है जो स्वाद में बहुत लाजवाब होती है। शकरकंद का सेवन जरूर करना चाहिए शरीर के लिए बहुत गुणकारी माना जाता है।
