मटन से 2 गुना ज्यादा पौष्टिक है ये बरसाती सब्जी, सिर्फ बरसात के दिनों में देखने को मिलती है, जाने नाम और काम।
मटन से 2 गुना ज्यादा पौष्टिक है ये सब्जी
ये सब्जी सिर्फ बरसात के मौसम में देखने को मिलती है क्योकि ये सब्जी बारिश के दिनों में ज्यादा उगती है। इस सब्जी के सेवन से शरीर में बहुत ज्यादा ताकत आती है। इस बरसाती सब्जी में पोषक तत्वों के गुण बहुत ज्यादा मात्रा में मौजूद होते है जो शरीर के लिए बहुत लाभकारी साबित होते है। ये सब्जी बाजार में बहुत ज्यादा महंगी बिकती है क्योकि इसके फायदे बहुत ज्यादा होते है। ये एक जंगली सब्जी होती है जो ज्यादातर जंगलों में पाई जाती है। इस सब्जी के सेवन से शरीर फौलादी मजबूत बनता है। हम बात कर रहे है धरती के फूल की सब्जी की इसे जंगली मशरूम भी कहा जाता है।
धरती के फूल की सब्जी के फायदे
धरती के फूल की सब्जी में बहुत ज्यादा मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है जो शरीर के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद साबित होता है। धरती के फूल की सब्जी के सेवन से शरीर में कमजोरी दूर होती है। धरती के फूल की सब्जी डायबिटीज के मरीजों के लिए रामबाण साबित होती है। इसमें शुगर लेवल को कंट्रोल करना का उपाय मौजूद होता है। इस सब्जी में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के गुण विटामिन B, विटामिन D, सेलेनियम, तांबा, प्रोटीन और पोटैशियम जैसे पोषक तत्वों के गुण भरपूर मात्रा में मौजूद होते है जो सेहत के लिए फ़ायदेमदं माने जाते है।
कैसे करें उपयोग
धरती के फूल का उपयोग सब्जी बनाने में किया जाता है इसकी सब्जी बहुत ज्यादा उपयोगी और असरदार साबित होती है। धरती के फूल की सब्जी को बनाने के लिए प्याज़ और गरम मसाले जैसे कई मसालों का उपयोग किया जाता है। धरती के फूल कि सब्जी बनाने से पहले अच्छे पानी से धोकर उबाल लेना चाहिए सेहत के लिए अच्छा होता है। ये सब्जी सेहत के लिए बहुत उपयोगी होती है लेकिन बता दें कि इसका सेवन ज्यादा मात्रा में भी नहीं करना चाहिए सेहत में नुकसान भी पहुंच सकता है।
