बरसात के दिनों में ही मिलती है ये स्वादिष्ट सब्जी, इसके सामने चिकन-अंडे भी फ़ैल है, जाने सब्जी का नाम और फायदे।
स्वादिष्ट सब्जी
आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे है जो सिर्फ बरसात के मौसम में ही मिलती है इसका सेवन शरीर को बहुत ताकतवर बनाता है इस सब्जी के स्वाद के सामने चिकन-अंडे भी फ़ैल है। इसके सेवन से शरीर फुर्तीला होता है और शरीर को कई रोगों से मुक्ति भी मिलती है। इस सब्जी का स्वाद बहुत लाजवाब होता है इसमें कई पोषक तत्वों के गुण मौजूद होते है जो सेहत में बहुत अच्छा फायदा करते है हम बात कर रहे है खुम्बी सब्जी की ये सिर्फ बरसात के सीजन में ही मिलती है।
खुम्बी सब्जी के फायदे
खुम्बी सब्जी का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद और असरदार साबित होता है ये सब्जी चिकन अंडे से ज्यादा पौष्टिक होती है। इसमें पौष्टिक तत्व कूट-कूट कर भरे होते है जो सेहत में अपना शानदार फायदा दिखाते है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों के गुण प्रोटीन, डाइटरी फ़ाइबर, खनिज और विटामिन B1, विटामिन B2, विटामिन B12, टेरपेन, क्विनोलोन, स्टेरॉयड, फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट जैसे तत्वों के गुण भरपूर मात्रा में मौजूद होते है जो शरीर को हेल्दी बनाते है। इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
खुम्बी के उपयोग
खुम्बी सब्जी का उपयोग सेहत के लिए बहुत लाभकारी सिद्ध होता है। खुम्बी का उपयोग कई तरह से किया जाता है। खुम्बी को कुछ लोग भूनकर खाना पसंद करते है। खुम्बी की सब्जी बनाई जाती है जो स्वाद में बहुत अच्छी होती है। इसके सेवन से सेहत एकदम तंदुरस्त रहती है और बीमारियां सेहत से कोंसो दूर रहती है। इस सब्जी को बरसात के मौसम में जरूर सेवन करना चाहिए सेहत के लिए अच्छा माना जाता है।
