धरती की सबसे बेशकीमती सब्जी शरीर को बना देगा बॉडी बिल्डर, इसके फायदे जान कर होश उड़ जाएंगे, जाने नाम और काम।
धरती की सबसे बेशकीमती सब्जी
इस सब्जी में बहुत ज्यादा मात्रा में पौष्टिक तत्वों के गुण मौजूद होते है जो शरीर को बॉडी बिल्डर बना देते है। इस सब्जी को खाने से सेहत एकदम तंदुरस्त और बहुत मजबूत रहती है और कई खतरनाक रोग सेहत से कोसों दूरी बनाए रखते है। इस सब्जी में पौष्टिक तत्वों के मिनरल्स कूट-कूट कर भरे हुए होते है जो शरीर के लिए बहुत ज्यादा मात्रा में फायदेमंद साबित होते है। इस सब्जी के पत्तों में कई बिमारियों को ठीक करने का उपाय मौजूद होता है। हम बात कर रहे है जलकुंभी की जलकुंभी तालाब और नदी जैसी जगहों पर ज्यादा उगती है। जलकुंभी को वॉटरक्रेस भी कहा जाता है।
जलकुंभी के फायदे
जलकुंभी कम कैलोरी और हाई फाइबर वाली सब्जी होती है जलकुंभी पेट की सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद साबित होती है। जलकुंभी कैंसर के जोखिम को कम करने में बहुत मददगार साबित होती है जलकुंभी के पत्तों में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के गुण विटामिन C, विटामिन B6, हाई फाइबर, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, फोलेट, मैग्नीशियम, प्रोटीन, कार्बोहाड्रेड जैसे कई पोषक तत्वों के गुण बहुत ज्यादा मात्रा में मौजूद होते है जो शरीर को बहुत ज्यादा मजबूत बनाते है। जलकुंभी सब्जी को खाने से स्किन से सम्बंधित समस्याओं को दूर करने में बहुत लाभकारी माना जाता है।
कैसे करें उपयोग
जलकुंभी का उपयोग सेहत के लिए बहुत ज्यादा गुणकारी और असरदार साबित होता है। जलकुंभी को स्टीम में पकाकर खाया जाता है। जलकुंभी की सब्जी बनाई जाती है जो स्वाद में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होती है। आयुर्वेद में जलकुंभी के पत्तों को बहुत ज्यादा महत्वपूर्ण माना जाता है। जलकुंभी को स्प्राउट्स में भी डालकर खाया जा सकता है। जलकुंभी सेहत के लिए बहुत ज्यादा उपयोगी और लाभकारी मानी जाती है।
