जब तक खत्म नहीं होंगे तब तक सूखेंगे नहीं धनिया और पुदीना, ऐसे करें स्टोर, लंबे समय तक रहेंगे ताजे। जिससे पैसे भी नहीं होंगे बर्बाद।
धनिया और पुदीना
गर्मियों में धनिया और पुदीना का इस्तेमाल बढ़ जाता है। सब्जी में डालने के अलावा धनिया और पुदीना की चटनी, सलाद, ड्रिंक आदि में इस्तेमाल किया जाता है। जिससे धनिया, पुदीना की कमी होने लगती है। लेकिन हम बाजार से पैसे देकर खरीद कर लाते हैं फिर भी दूसरे दिन से धनिया पुदीना काले पीले होने के साथ मुरझाने लगते हैं। जो की इस्तेमाल में भी नहीं आते। इस तरह से हमारा पैसा बर्बाद होता है। लेकिन आज हम कुछ टिप्स जानेंगे जिससे धनिया और पुदीना लंबे समय तक चलेंगे। तो चलिए ऐसे कई तरीके जानते हैं।
ऐसे करें धनिया और पुदीना स्टोर
धनिया-पुदीना को लंबे समय तक ताजा रखा जा सकता है। नीचे लिखे बिंदुओं के अनुसार धनिया और पुदीना लंबे समय तक ताजा रखने के चार टिप्स जाने।
- सबसे पहले हम एक्सपर्ट के अनुसार जानेंगे। जिसमें उनका कहना है कि धनिया और पुदीना जब हम बाजार से लेकर आए तो पहले उसमें से जो धनिया पुदीना साफ है उन्हें अलग कर दे। यानी की सड़ी-गली पत्तिया जो बीच में है उसे फेंक दे। उसके बाद हमें सही पत्तिया लेकर उसे अच्छे से पानी में डुबोकर साफ कर लेना है और पेपर या कपड़े में रखकर उसके पानी को निकलने देना है। जब पत्तों में पानी न रह जाए तो उसके बाद हमें किचन का टिशू पेपर लेना है और उसे नीचे बिछाकर उसके ऊपर धनिए की कुछ पत्ती रखना है और इसे अच्छे से मोड कर पैक कर लेना है और इसी तरह आप अलग-अलग पुड़िया बना लेंगे और उसे फ्रिज में रख देंगे। इससे जब भी आपको धनिया या पुदीना चाहिए हो आप फ्रिज से एक पुड़िया निकाल कर उसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
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- इसके अलावा धनिया-पुदीना के पत्ते फ्रेश रखने के लिए कांच के गिलास में पानी डालकर उसमें धनिया पुदीना के जड़े डालकर, ऊपर के पत्तों को प्लास्टिक के बैग या फिर किसी भी चीज से ढक कर फ्रिज में रख सकते हैं। यह भी एक कारगर तरीका है।
- साथ ही अगर आप चाहे तो मलमल के कपड़े में भी पत्तों को लपेट कर रख सकते हैं। इससे भी लंबे समय तक ताजा रहते हैं।
- धनिया और पुदीना के पत्ते लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए एक और तरीका यह है कि उन्हें एयर टाइट डिब्बे में रखकर फ्रिज में रख दे इससे भी वह ज्यादा देर तक ताजा रहेंगे।
इस तरह ऊपर बताये गए चार में से कोई एक तरीका आजमा कर धनिया और पुदीना को ज्यादा दिनों तक फ्रेश रख सकते हैं, और उनका इस्तेमाल कर सकते हैं। जिसमें जो पहला तरीका है वह एक्सपर्ट के द्वारा बताया गया है। जिसे एक बार आपको इस्तेमाल करके जरूर देखना चाहिए। अगर आपको यह तरिके फायदेमंद लगते हैं तो आप अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ में इसे शेयर करके उनकी भी मदद कर सकते हैं। .
