धरती पर पाये जाने वाला सबसे महाशक्तिशाली फल, शरीर को बना देगा चट्टान जैसा मजबूत, चुटकियों में दूर करे रोग, जानिए इस फल के अनगिनत फायदे।
महाशक्तिशाली फल
इस ‘सांप जैसी त्वचा’ वाले फल की एक अनोखी उपस्थिति होती है सालक फल स्वादिष्ट और रसीला होता है । इसमें बहुत ज़्यादा पोषण होता है और इसे कई तरह से खाया जाता है। किसकी बाहरी छिलका सांप की त्वचा जैसे दिखाई देने के कारण इसका नाम स्नेक फ्रूट पड़ा जिसे कई लोग साँप फल भी कहते है।
सालक फल की खेती
मिट्टी में नमी बनाएं रखने के आवश्यकता होती है। इन पौधे को अक्सर जंगलों में देखा जाता है। इस पौधे में पानी दो से तीन सप्ताह में एक बार दिया जाना चाहिए। जिससे कुछ दिनों के लिए मिट्टी को थोड़ा सा सूखने दिया जाए फिर पानी दिया जाये। इसे अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है।
सालक की किस्म
- सालक बाली
- सालक पोंडोह
- सालक बाली मेराह
सालक का स्वाद
इस फल के अंदर एक मीठा अनानास जैसा स्वाद वाला गूदा होता है। सालक के पेड़ पर उगता है, जो एक छोटे तने वाला ताड़ है। सालक एक विदेशी फल है जिसमें अनानास, केला, नाशपाती जैसे कई फलों के स्वाद और लिली और चमेली एक ही फल में अनेक फलो का स्वाद रहता है है। यह सेब की तरह कुरकुरा होता है और इसके अंदर तीन लौंग जैसी संरचनाएं होती हैं जिनमें से प्रत्येक में एक न खाने योग्य बीज होते है। इसका उपयोग सलाद, मिठाई या यहाँ तक कि जैम में भी लिया जा सकता है।
सालक फल कैसे दिखता है
इन पेड़ के आधार पर पाए जाने वाले गुच्छेदार फलों के रूप में पाया जाता है। फल का बाहरी भाग लाल रंग का होता है यह फल लगभग अंजीर के आकार का होता है और छीलने पर यह लहसुन की एक बड़ी कली जैसा दिखता है। सांप जैसी दिखने वाली त्वचा के नीचे पीले या सफेद गूदे के तीन भाग होते हैं जिनके अंदर चपटे, सख्त, गहरे भूरे रंग के बीज होते हैं।
सालक फल के फायदे
इस फल में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में पाये जाते है।
- सालक फल पाचन में भी मदद करता है और ऐंठन, कब्ज और सूजन को कम करता है।
- सालक में एंटीऑक्सीडेंट बीटा-कैरोटीन पाया जाता है, और यह सीधे नेत्र के लिए फायदेमंद होता है।
- पेट फूलना और अपच या दस्त से जुड़ी अन्य समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं।
- स्किन को हेल्दी और ग्लोइंग बनाने में मदद करता है।
सालक फल की कीमत
इसकी कीमत लगभग 1000 रुपये प्रति किलो है। अगर आप एक एकड़ जमीन में भी इसकी खेती करते हैं तो अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। इसके कई फायदों के कारण इसकी मांग काफी अधिक है।
