दुनिया की सबसे अतरंगी गोभियों में से एक है ये गोभी, एक बार कर ली खेती तो बारिश की तरह बरसेगा किसानों के घर पैसा… फायदे इतने बेहतरीन की बुढ़ापे को तुरंत कर देती है छूमंतर, आईये जानते है कैसे की जाती है इसकी खेती।
आखिर क्या है इस गोभी का नाम ?
दोस्तों यदि आप भी किसान है और खेती के माधयम से तगड़ी कमाई करके अपनी आर्थिक स्थिति को सुधारना चाहते है तो आज हम आपके लिए एक ऐसी गोभी की किस्म लेकर आये है जिसके फायदे इतने मशहूर है की ये आपको मात्र एक महीने के अंदर लाखों करोड़ों का मुनाफा आसानी से करा सकती है और आपकी आय का बहुत ही अच्छा साधन बन सकती है।
दोस्तों हम बात कर रहे है गांठ गोभी की ये गोभी की ऐसी किस्म है जो इतनी फेमस है की लोग इसकी डिमांड सालों-साल करते है और इसे अपनी डाइट में शामिल करना खूब ज्यादा पसंद करते है, आईये अब इस आर्टिकल के जरिये जानते है आप इसकी खेती कैसे कर सकते है और क्या क्या है इसके फायदे।
कैसे की जाती है खेती ?
- गांठ गोभी की खेती करना काफी ज्यादा आसान होता है, यदि आप भी गांठ गोभी की खेती करना चाहते हैं तो आपको इसमें ज्यादा लागत नहीं लगानी पड़ेगी। गांठ गोभी ठन्डे मौसम की फसल होती है। इसकी खेती शरद कालीन फसल के रूप में की जाती है। इस गोभी की खेती के लिए दोमट मिट्टी बहुत ही अच्छी मानी जाती है।
- दोमट मिट्टी में अच्छी उपज भी होती है जिससे आपकी फसल काफी अच्छी विकसित होगी इस फसल की बुवाई मैदानी क्षेत्र में अगस्त से अक्टूबर के बीच की जाती है। मध्य क्षेत्र में बुवाई के लिए जुलाई से अक्टूबर का महीना बहुत ही ज्यादा अच्छा माना गया।
- इसकी खेती कश्मीर महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, बिहार, पंजाब और दक्षिण भारत में की जाती है। अच्छी उत्तम उपज के लिए 110 kg नाइट्रोजन 60 किलोग्राम फास्फोरस तथा 80 किलोग्राम प्रति हेक्टर की जरूरत होगी। गांठ गोभी के खेत की तैयारी के समय आपको कम से कम 150 से 200गोबर की खाद प्रति हेक्टर भूमि में मिला देने होगी।
- आपको समय-समय पर इसकी निराई गुड़ाई करते रहना होगा और यदि गांठ गोभी सीधे खेत में बोई गई है तो आप पहले गुड़ाई के समय फालतू पौधे को इस प्रकार निकाले कि पौधे से पौधे की दूरी 20 से 23 सेंटीमीटर हो जाए। गाठों की वृद्धि के लिए आप उन पर थोड़ी मिट्टी चढ़ा दें।
- गांठ गोभी के बीजों को एक सेंटीमीटर गहराई पर एक दूसरे से लगभग 6 से 7 सेंटीमीटर की दूरी पर मिट्टी में लगाना होता है। बीज लगाने के बाद आप मिट्टी में कम मात्रा में पानी छिड़ककर गांठ गोभी के बीज 10 से 15 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं और साथ आपको 60 से 65 दिनों के बाद गांठ गोभी की सब्जियां प्राप्त होने लग जाएगी।
क्या-क्या होंगें फायदे ?
गांठ गोभी की डिमांड तेजी से मार्केट में बानी रहती है इसलिए यदि आप इसकी खेती करते है तो आप इससे बहुत ही अच्छी कमाई कर सकते है इसकी कीमत 68 रुपये किलों है जिससे आप भी इसकी खेती करके काफी अच्छा मुनाफा कमा सकते है, गांठ गोभी के फायदे देश विदेश तक फेमस है, गांठ गोभी में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व गांठ गोभी में पाए जाते हैं।
गांठ गोभी कैंसर जैसी बीमारी को दूर करने में सहायक होती है। साथ ही साथ को भी तनाव को भी काम करती है। गोभी खाने से डाइजेशन सिस्टम भी तंदुरुस्त रहता है। इसमें फाइबर का अच्छा स्रोत पाया जाता है। गोभी में एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं साथ ही यह। साथ ही यह आंखों की रोशनी को भी तेज करने में काफी ज्यादा अच्छी मानी जाती है। इसमें पोटेशियम की उचित मात्रा होती है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है। साथ यह हार्ट अटैक की बीमारी से भी आपको बचाती है।
