अमेरिकन सुपर फूड की खेती देगी अच्छी-अच्छी फसलों को टक्कर। आज हम आपको ऐसे सुपर फूड की खेती के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी खेती करके आप पारंपरिक फसलों को टक्कर दे सकते हैं। आज हम आपको ऐसे किसान के बारे में बताने जा रहे हैं जो जबलपुर के भरतरी गांव के रहने वाले हैं इनका नाम दुर्गेश पटेल है। इस प्रगतिशील किसान ने अमेरिका में होने वाले किनोवा नाम के बीच की खेती की हुई है।
किनोवा एक ऐसा मिलेट्स श्रेणी का अन्य है। जिसमें कई गुना मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन, मिनरल्स के साथ फाइबर पाया जाता है। अब ऐसे में किसान का कहना है कि यह फसल कम लागत में ज्यादा मुनाफा देती है। आइए इसके बारे में विस्तार से बताते हैं।
किनोवा की खेती से होने वाले फायदे
किसान दुर्गेश पटेल का कहना है की वह किनोवा की खेती कर रहे हैं। इन्होंने लगभग 65 एकड़ जमीन में इनोवा की बुवाई की है। इनका कहना है कि उनके लिए यह एक फायदेमंद सौदा साबित होने वाला है। इतना ही नहीं है कि इसको केवल एक बार पानी देना होता है। जिसके बाद इसकी फसल पूरी तरह से तैयार हो जाती है।
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इनका कहना है कि यह फसल बेहद फायदेमंद है। किसान दुर्गेश ने बताया कि इससे प्रति एकड़ लगभग 15 से 18 क्विंटल होता है। इसकी मार्केट में कीमत बीते साल ₹8000 प्रति क्विंटल देखी गई थी। यह एक बेहद फायदा देने वाली फसल है।
किनोवा खाने के कई फायदे
किनोवा एक ऐसी चीज है जिसको खाने के कई सारे फायदे होते हैं। वहीं इसकी मार्केट में कीमत 200 से ₹300 प्रति किलो पाई जाती है। इतना ही नहीं डाइटिशियन ऋतुल राजपूत ने बताया कि इसमें कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन और फाइबर के साथ मिनरल भी पाया जाता है जो कि आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है। इससे कई बीमारियां भी ठीक होती है।
अमेरिकन फूड पर भारत में प्रयोग जारी है
फिलहाल भारत में मिलेट्स पर प्रयोग चल रहे है। इस प्रयोग के चलते आने वाले समय में गेहूं और मक्के की फसलों के अलावा और भी कई सारी फसलें होंगी। जिसके किसानों की आर्थिक स्थिति सुधर जाएगी। अब ऐसे में किसान दुर्गेश द्वारा की गिनीज खेती में कितनी सफलता मिलती है यह समय बताएगा।
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