60 की उम्र में चाहिए 25 की जवानी का नूर, खाएं ये हरा पत्ता, शरीर होगा शीशे के जैसा साफ़, आदवासियों की है पहली पसंद। जानिये इस हरा पत्ता में कौन-से पोषक तत्व है।
सेहत के लिए फायदेमंद साग
हरी सब्जियां सेहत के लिए फायदेमंद तो होती ही है। लेकिन आज हम एक ऐसे साग की जानकारी लेने जा रहे हैं जिससे शरीर को कई तरह के फायदे होते हैं। यह कोई आम साग नहीं है बल्कि आदिवासियों की पहली पसंद बना हुआ है। आदिवासी इसका सेवन बहुतायत रूप से करते हैं। इसके से सेवन से शरीर एकदम साफ हो जाता है। यह शरीर को डिटॉक्स करता है। जिसके वजह से शरीर कई बड़ी बीमारी भी दूर हो जाती है। इंसान लंबे समय तक स्वस्थ बना रहता है। जिससे चेहरे पर भी चमक आती है तो चलिए आपको इस साग का नाम बताते हैं।
कुटई साग आदिवासियों की पहली पसंद
दरअसल हम कुटई साग की बात कर रहे हैं। यह झारखंड की राजधानी रांची में हाल ही में मिल रही थी। जिसके बारे में दुकानदारों का कहना है कि यह आदिवासियों के बीच बहुत ही ज्यादा फेमस है। वह हर दूसरे दिन इसका सेवन करते हैं। यह कई तरीके से खाई जाती है। इस सूप बनाकर, सब्जी बनाकर भी खाया जाता है। इसका स्वाद बहुत बढ़िया होता है और शरीर को इससे कई तरह के फायदे होते हैं।
कुटई साग हरे रंग की होती है। जिसकी सब्जी बनाना बेहद आसान है। दो चम्मच तेल गर्म करके उसमें जीरा भूनकर साफ हरी साद डालनी है और फिर हल्दी नमक डालकर 5 मिनट इसे पका कर चावल के साथ इसका सेवन कर सकते हैं। चलिए अब विशेषज्ञ के अनुसार जानते हैं इसमें कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं।
कुटई साग में पाए जाने वाले पोषक तत्व
कुटई साग सेहत के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है। इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। जैसे की विटामिन ए, बी, और सी होता है। इसके अलावा इसमें अच्छी खासी मात्रा में फाइबर भी पाया जाता है। जिसकी वजह से यह शरीर को डिटॉक्स करता है। इतना ही नहीं जैसा कि हमने बताया यह चेहरे पर नूर लाता है। क्योकि इसमें एंटी ऑक्सीडेंट होते है जिससे त्वचा चमकदार होती है। इसके अलावा बताया जाता है कि लीवर के लिए भी है बढ़िया होता है। इसके सेवन से शरीर स्वस्थ रहता है।