माइक्रो ग्रीन्स को घर में जरूर उगाना चाहिए ये एक सुपर हेल्दी फूड है। जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
माइक्रो ग्रीन्स खूब उगाओ हर दिन खाओ
घर में माइक्रो ग्रीन्स उगाकर आप अपनी हेल्थ और वेल्थ दोनों को बड़ा सकते है क्योकि ये सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होते है और इनकी डिमांड बाजार में बहुत अधिक मात्रा में होती है। क्योकि माइक्रो ग्रीन्स में बहुत ज्यादा मात्रा में पौष्टिक तत्वों के गुण होते है माइक्रो ग्रीन्स छोटे पौधों की शुरुआती पत्तियां होती है जिनका उपयोग सलाद, सैंडविच, सूप, और गार्निशिंग में किया जाता है ये एक बहुत ज्यादा बेहतरीन सुपरफूड है। इसकी खेती घर के अंदर, बालकनी में बहुत आसानी से की जा सकती है।
माइक्रो ग्रीन्स को कैसे उगाएं
माइक्रो ग्रीन्स को उगाना एक सरल और काफी मजेदार प्रक्रिया है। इसे बीज के माध्यम से उगाया जाता है इसके लिए आप मूली, सरसों, मेथी, धनिया, सूरजमुखी, चुकंदर और मटर जैसे बीजों का उपयोग कर सकते है इसे उगाने के लिए एक कंटेनर या ट्रे का उपयोग कर सकते है कंटेनर में जल निकासी होना आवश्यक है इसके लिए छोटे छेद कर सकते है कंटनेर को मिट्टी या कोकोपीट से भर कर तैयार करना है फिर बीजों को मिट्टी में अच्छे से फैलना है आपको बता दें बीजों को बोने से पहले पानी में भिगोना है। जिससे अंकुरण जल्दी होता है इसकी मिट्टी में पानी देने के लिए स्प्रे बोतल का उपयोग करना चाहिए। कंटेनर में नमी बनाए रखना है लेकिन जल भराव नहीं होने देना है। कंटेनर को खिड़की के पास या प्रकाश वाली जगह पर रखना चाहिए लेकिन पौधों को तेज धूप में नहीं रखना है। बुवाई के बाद एक से दो हफ्ते में जब पौधे 2-3 इंच के हो जाएँ तब उन्हें कटाई कर सकते है।
माइक्रो ग्रीन्स के फायदे
माइक्रो ग्रीन्स सेहत के लिए बहुत लाभदायक होते है माइक्रो ग्रीन्स विटामिन, खनिज, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते है जो शरीर को हेल्दी और फ़ीट रखते है जिससे सेहत एकदम तंदुरस्त और रोग मुक्त रहती है ये हरी सब्जियों की तुलना में अधिक पौष्टिक होते है। इसके सेवन से वजन कंट्रोल में रहता है। इसलिए माइक्रो ग्रीन्स का सेवन जरूर करना चाहिए।
माइक्रो ग्रीन्स से कमाई
माइक्रो ग्रीन्स की खेती कर आप अच्छी कमाई भी कर सकते है यदि आप एक लाभदायक व्यवसाय स्थापित करते है क्योकि ये मार्केट में बहुत डिमांडिंग होते है माइक्रो ग्रीन्स मार्केट में लगभग 800 से 1000 रूपए प्रति किलो तक बिकते है। आप विभिन्न प्रकार के माइक्रो ग्रीन्स उगाकर अपने ग्राहक आधार को बढ़ा सकते है। माइक्रो ग्रीन्स उगाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का उपयोग करना चाहिए।
