किसान अगर दिसंबर में सब्जियों की खेती करना चाहते हैं, तो उनके लिए हम तीन ऐसी सब्जियों की जानकारी दे रहे हैं, जिनका मंडी भाव अच्छा मिलेगा और मुनाफा भी अधिक होगा।
दिसंबर में कौन-कौन सी सब्जियाँ ज्यादा कमाई देंगी?
दिसंबर में सब्जियों की खेती के कई विकल्प मौजूद हैं। यहाँ तीन प्रमुख सब्जियों के बारे में बता रहे हैं। समय-समय पर हम विभिन्न प्रकार की सब्जियों की जानकारी लेकर आते रहते हैं। आज उन तीन सब्जियों पर चर्चा करेंगे जिन्हें दिसंबर में लगाने पर, जब फसल तैयार होगी, उस समय मंडी में आवक कम होने से भाव तगड़े मिलते हैं। इससे किसानों की कमाई बढ़िया हो जाती है।
कम आवक के कारण मंडी भाव अधिक हो जाते हैं, उत्पादन भी अच्छा मिलता है और कीट–रोग का प्रकोप भी कम रहता है। तो आइए जानते हैं कि 15 से 20 दिसंबर से पहले कौन-कौन सी सब्जियाँ लगाकर मंडी में ज्यादा भाव प्राप्त कर सकते हैं।
तरबूज की खेती
इस समय तरबूज की खेती की जा सकती है। फरवरी–मार्च इसकी फसल के लिए सबसे बढ़िया समय होता है, और उत्पादन भी अच्छा मिलता है। तरबूज का भाव लगभग 15 से 20 रुपये प्रति किलो तक जाता है, जिससे अच्छी कमाई हो जाती है।
उत्तरी भारत के किसान दिसंबर में इसकी खेती कर सकते हैं। फसल को ठंड से बचाने के लिए क्रॉप कवर का इस्तेमाल करें, ताकि तापमान नीचे जाने पर भी पौधों को नुकसान न हो। 20 से 25 माइक्रोन के प्लास्टिक कवर का उपयोग करें। 6 फीट की दूरी पर बेड बनाकर, एक फुट की दूरी पर पौधों की रोपाई करें।
बैंगन की खेती
दिसंबर में बैंगन की खेती भी की जा सकती है। यह लंबी अवधि की फसल है। बैंगन का मंडी भाव 30 से 45 रुपये किलो तक मिलता है। अगर 20–25 रुपये किलो भी मिलता है, तो भी किसानों को अच्छी कमाई हो जाती है।
एक एकड़ में 200 से 300 क्विंटल तक उत्पादन मिल सकता है। इसके लिए प्लास्टिक मल्च और क्रॉप कवर का उपयोग करें। बेड बनाकर 1 फुट की दूरी पर पौधे लगाएँ। इससे फसल बढ़िया होती है। 20 दिसंबर से पहले बैंगन लगाकर किसान अच्छा मंडी भाव प्राप्त कर सकते हैं।
खरबूजे की खेती
इस समय किसान खरबूजे की खेती कर सकते हैं। इसका मंडी भाव भी अच्छा मिलता है, जो लगभग 35 से 45 रुपये किलो तक जा सकता है। एक एकड़ में 200 से 300 क्विंटल तक उत्पादन मिल जाता है। क्रॉप कवर का उपयोग करने से फसल बेहतर होती है। 6 फीट की दूरी पर बेड बनाकर, 1 फुट की दूरी पर बीजों की बुवाई करें। खेती के लिए ऐसी जगह चुनें जहाँ अच्छी धूप आए और मिट्टी में जल निकासी की व्यवस्था बढ़िया हो।
अच्छे उत्पादन के लिए जैविक खाद का उपयोग करें। खेत में पुरानी गोबर की खाद मिलाएँ, मिट्टी को भुरभुरा बनाएं और तीन से चार बार जुताई करें। बीजों की बुवाई 1.5 सेंटीमीटर की गहराई पर करें, इससे अंकुरण अच्छा होगा।
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