मध्य प्रदेश में मिलेट्स मेला का आयोजन किया गया, जहां मोटे अनाज से बनी विभिन्न प्रकार की खाद्य वस्तुओं को प्रस्तुत किया गया। इस मेले में महिलाओं ने स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाकर अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन किया।
कहां हुआ मिलेट्स मेला का आयोजन
यह मिलेट्स मेला मध्य प्रदेश के कृषि विज्ञान केंद्र, अलीराजपुर में आयोजित किया गया। मिलेट्स से मतलब मोटे अनाज से है, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। मिलेट्स की खेती से किसानों को लाभ मिले, इसी उद्देश्य से सरकार द्वारा इस तरह के कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं। इस मेले को लगाने का मुख्य उद्देश्य मोटे अनाज की खेती को बढ़ावा देना था। मेले में मोटे अनाज से बने कई पारंपरिक और पौष्टिक व्यंजन देखने को मिले। इसके साथ ही महिलाओं के बीच प्रतियोगिता भी रखी गई, जिसमें कई महिलाओं ने बढ़-चढ़कर भाग लिया।
मिलेट्स मेले में क्या था खास
मोटे अनाज की खेती करने वाले किसानों की आमदनी बढ़ाने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है कि मोटे अनाज से बने उत्पादों की बिक्री की जाए। इस मिलेट्स मेले में कई प्रकार के व्यंजन देखने को मिले, जैसे मोटे अनाज से बना दलिया, बड़ा, चिल्ला, विभिन्न प्रकार की चटनियां, महुआ का अचार, मिलेट्स का पोहा, सावा की खीर आदि। ये सभी व्यंजन न केवल स्वादिष्ट थे, बल्कि पोषण से भरपूर भी थे। जिला कलेक्टर श्रीमती नीतू माथुर भी इस प्रदर्शनी में शामिल हुईं और महिलाओं द्वारा बनाए गए व्यंजनों की सराहना की।
मिलेट्स मेले में किसानों को मिला सम्मान
इस मिलेट्स मेले में भाग लेने वाले किसानों और प्रतिभागियों का सम्मान भी किया गया। उनके कार्यों की प्रशंसा की गई, जिससे अन्य किसान भी प्रेरित होंगे। इस कार्यक्रम में जिला कलेक्टर के साथ-साथ पंचायत सीईओ श्री प्रखर सिंह, कृषि विज्ञान केंद्र के श्री राकेश यादव तथा अन्य विभागीय अधिकारी भी उपस्थित रहे। इस तरह के मेलों से मोटे अनाज की खेती को बढ़ावा मिलेगा और किसानों की आय में वृद्धि होगी।
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