आज 26 नवंबर है, आज के दिन राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है। तो आइए जानते हैं किस जानवर का दूध सबसे महंगा बिकता है।
राष्ट्रीय दुग्ध दिवस
आज 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जा रहा है, जिसे श्वेत क्रांति के जनक डॉ. वर्गीज़ कुरियन को समर्पित किया गया है। दूध उत्पादन के क्षेत्र में भारत को दुनिया के सबसे बड़े दूध उत्पादक देश के रूप में जाना जाता है। बता दें कि भारत में श्वेत क्रांति के जनक वर्गीज़ कुरियन की जयंती के उपलक्ष्य में हर साल 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है।
सबसे महंगा दूध किस जानवर का है?
दुग्ध दिवस के उपलक्ष्य में आइए बात करते हैं कि सबसे महंगा दूध किस जानवर का होता है। जैसे कि आप जानते हैं गाय, भैंस, भेड़ और बकरी जैसे कई जानवरों का दूध प्रतिदिन डिमांड में रहता है। लेकिन आपको बता दें कि इनका नहीं, बल्कि गधी का दूध सबसे ज्यादा महंगा बिकता है। करीब ₹5000 से लेकर ₹7000 प्रति लीटर तक गधी का दूध बिकता है, क्योंकि इसका दूध बेहद खास होता है। तो आइए जानते हैं इसके दूध में क्या खासियत होती है और इसकी कीमत इतनी ज्यादा क्यों है।
गधी के दूध में क्या खास बात है?
गधी का दूध बहुत ही खास गुणों से भरा होता है। इसमें विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट, नेचुरल लैक्टिक एसिड जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। गधी के दूध का इस्तेमाल कॉस्मेटिक इंडस्ट्री में बहुत ज्यादा होता है, जिससे इसकी कीमत काफी बढ़ जाती है।
लेकिन यही नहीं गधी के दूध का उत्पादन भी बहुत कम होता है। एक गधी एक दिन में 1 लीटर तक ही दूध देती है, जबकि कई गधियाँ सिर्फ 200–300 मिलीलीटर तक ही दूध देती हैं। इसलिए आवक कम और मांग ज्यादा होने के कारण इसकी कीमत काफी अधिक हो जाती है। साथ ही, गधी का पालन बहुत कम लोग करते हैं। दूध उत्पादन कम होने और साबुन, क्रीम, लोशन जैसे उत्पादों में इसके दूध के प्रयोग की वजह से इसकी कीमत और बढ़ जाती है।
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