ये भाजी छत्तीसगढ़ की सबसे फेमस भाजी है इसके सेवन से सेहत एकदम तंदुरस्त और फौलादी मजबूत रहती है तो चलिए इस लेख के माध्यम से विस्तार से जानते है कौन सी भाजी है।
चिकन-मटन से भी ज्यादा ताकतवर ये भाजी
आज हम आपको एक ऐसी भाजी के बारे में बता रहे है जो पालक, मेथी, चौलाई से भी कई गुना ज्यादा मात्रा में पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है। इस भाजी की डिमांड बाजार में बहुत अधिक मात्रा में होती है क्योकि लोग इसका सेवन करना बहुत ज्यादा पसंद करते है। ये सब्जी छत्तीसगढ़ में बहुत फेमस है इसको खाने से शरीर बिमारियों से मुक्त रहता है। आप इस सब्जी की खेती भी कर सकते है। हम बात कर रहे है बोहार भाजी की इसे लसोड़ा, गुंदा जैसे कई अनेकों नाम से जाना जाता है।
बोहार भाजी के फायदे
बोहार भाजी सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होती है इसके सेवन से इम्यूनिटी पावर कई गुना स्ट्रांग होती है इसमें कई पोषक तत्व के गुण भरपूर मात्रा में मौजूद होते है जो हड्डियों को मजबूत और रक्त प्रवाह को बेहतर बनाते है। बोहार भाजी शरीर से विष और कफ को बाहर निकालने में मदद करती है। बोहार भाजी में पाए जाने वाले पोषक तत्व के गुण आयरन, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते है। छत्तीसगढ़ की प्रसिद्ध भाजी है
बोहार भाजी की कीमत
बोहार भाजी छत्तीसगढ़ की सबसे प्रसिद्ध भाजी है ये बाजार में करीब 200 से 400 रूपए प्रति किलो तक बिकती है छत्तीसगढ़ में लोग इस भाजी को खाना बहुत पसंद करते है और इसलिए महंगी कीमत देने से भी नहीं हिचकिचाते है। बोहार भाजी का सेवन जरूर करना चाहिए। ये खाने में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट और लाजवाब होती है।
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