आज के इस आर्टिकल के जरिये हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे है जो मटन से भी ज्यादा कारागार बताई जाती है। इस सब्जी के सेवन से ना केवल सेहत तंदरुस्त रहती है बल्कि इससे कमाई भी बहुत जबरदस्त होती है। इस सब्जी में आपको इतने सारे पौष्टिक तत्व मिलेंगे जिसके बारे में जानकर आप भी हैरान हो जायेंगे। यह पौष्टिक तत्व आपके शरीर के लिए बहुत ज्यादा लाभदायक साबित होते है। इतना ही नहीं इसके जरिए आप अच्छी खासी कमाई भी कर सकते है। आइए जानते है की आप इसकी खेती कैसे कर सकते है।
क्या है इस सब्जी का नाम
हम जिस सब्जी के बारे में बात कर रहे है वह सब्जी केवल कमाई के मामले में ही नहीं बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत ज्यादा फायदेमंद साबित होती है। इस सब्जी की खेती से अच्छी कमाई की जा सकती है। इतना ही नहीं यह मटन की तरह ही फायदेमंद होती है इतना ही नहीं इसको गरीबो का मटन भी कहा जाता है। इस सब्जी का नाम जिमीकंद है। जिमीकंद एक ऐसी सब्जी है जिसकी मार्केट में बहुत ज्यादा डिमांड रहती है।
यह भी पढ़े: किसानों में दौड़ी खुशी की लहर, गन्ने का मूल्य बढ़ाकर 420 रुपए से 3500 रुपए प्रति टन किया गया
जिमीकंद की खेती कैसे करे
जिमीकंद की खेती करने के लिए सबसे पहले आपको इस बात पर ध्यान देना होता है की इसके लिए भुरभुरी और समतल मिट्टी की आवश्यकता पड़ती है। सबसे पहले आपको खेत में अच्छे से जमीन की जुताई कर लेना चाहिए साथ ही अच्छे से खेत की मिट्टी में गोबर की खाद डाल देना चाहिए।
जिसके बाद आपको इस सब्जी के कंदो की व्यवस्था करनी पड़ेगी। इन कंदो को खेत में लगा दे। इसके बाद में समय-समय पर खाद पानी इसमें डालें ताकि फसल अच्छे से ग्रोथ कर सके। इसको तैयार होने में लगभग 6 से 8 महीने का समय लग जाता है। जिसके बाद आप इसको मार्केट में बेच सकते है।
जिमीकंद खाने के फायदे
जिमीकंद का सेवन करने से कई सारे फायदे देखने मिलते है। जिमीकंद आपके पाचन को मजबूत बनाता है। इससे बवासीर से राहत मिलती है। जिमीकंद न्यूट्रिशन से भरा हुआ होता है। जिमीकंद को खाने से वेट लॉस करने में बहुत ज्यादा सहायता मिलती है। जिमीकंद खाने से मेनोपॉज के लक्षणों में छुटकारा मिलता है। जिमीकंद एस्ट्रोजन लेवल बढ़ाने में काम आता है। इससे सेहत में बहुत अच्छे फायदे देखने को मिलते है।
जिमीकंद से कमाई
जिमीकंद एक ऐसी सब्जी है जिसकी खेती करके आप अच्छी खासी कमाई कर सकते है। इस सब्जी की कीमत मार्केट में प्रति किलो 500 पाई जाती है। अगर आप इसकी खेती केवल एक एकड़ जमीन में भी करते है तब ऐसे में आप इससे अच्छी खासी कमाई कर सकते है।
यह भी पढ़े: देसी चना हुआ तेज तो वही मुँह के बल गिरे मुंग के दाम, जाने आज का ताजा मंडी रेट
