ये सब्जी सेहत के लिए बहुत ज्यादा फ़ायदेमदं साबित होती है इसमें पौष्टिकता बहुत अधिक मात्रा में मौजूद होती है। तो आइए इस सब्जी के बारे में विस्तार से जानते है।
प्रोटीन का पावरहाउस है ये सब्जी
ये सब्जी प्रोटीन से भरपूर होती है इसके सेवन से शरीर में प्रोटीन की कमी बहुत तेजी से पूरी होती है इस सब्जी में मिनरल्स के गुण कूट-कूट कर भरे हुए होते है। जो शरीर को बिमारियों से बहुत दूर रखते है। इसलिए लोग इस सब्जी को खाना बहुत पसंद करते है इस सब्जी की डिमांड बाजार में बहुत ज्यादा अधिक होती है। इस सब्जी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। आप इस सब्जी की खेती भी कर सकते है। हम बात कर रहे है लिंगुड़ा सब्जी की खेती की लिंगुड़ा सब्जी की खेती बहुत लाभकारी साबित होती है तो चलिए इसकी खेती के बारे में जानते है।
कैसे करें खेती
अगर आप लिंगुड़ा सब्जी की खेती करना चाहते है तो आपको इसकी खेती के बारे में जानकारी होना चाहिए जिससे आपको खेती करने में कोई परेशानी या दिक्कत नहीं होगी। लिंगुड़ा सब्जी की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली हल्की मिट्टी बहुत अच्छी होती है। अच्छे उत्पादन के लिए मिट्टी का pH स्तर 7.0 तक होना चाहिए। लिंगुड़ा की खेती में गोबर की खाद का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए। बुवाई के बाद इसकी फसल करीब 3 महीने में तैयार हो जाती है।
कितनी होगी कमाई
अगर आप लिंगुड़ा सब्जी की खेती करते है तो आपको इसकी खेती से बहुत जबरदस्त कमाई देखने को मिलेगी। क्योकि ये सब्जी बाजार में बहुत डिमांडिंग होती है बाजार में इसका भाव करीब 60-70 रूपए प्रति किलोग्राम होता है एक एकड़ में आप लिंगुड़ा सब्जी की खेती से 2 से 3 लाख रूपए की कमाई आराम से कर सकते है।
लिंगुड़ा सब्जी के फायदे
लिंगुड़ा सब्जी का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। लिंगुड़ा सब्जी में आयरन की मात्रा बहुत अधिक होती है जो खून की कमी को दूर करने में मदद करती है। ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने के लिए इस सब्जी का सेवन जरूर करना चाहिए। लिंगुड़ा सब्जी में पाए जाने वाले पोषक तत्व प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम, मैग्नेशियम, आयरन, फाइबर के जैसे तत्वों के गुण होते है जो सेहत को बिमारियों से कोसों दूर रखते है।
