चिकन-मटन से भी ज्यादा ताकतवर है ये शाही सब्जी, सेवन करने से 60 की उम्र में भी कोसों दूर रहेगा बुढ़ापा आएगी फौलादी ताकत, जाने नाम।
चिकन-मटन से ज्यादा पौष्टिक है ये सब्जी
ये सब्जी सेहत के लिए बहुत ज्यादा पौष्टिक और फायदेमंद साबित होती है इस सब्जी में कई तरह के देसी पोषक तत्व मौजूद होते है जो बुढ़ापे की उम्र में भी शरीर को मजबूत और रोगों से मुक्त रखते है इसलिए इस सब्जी का सेवन राजस्थान के लोग बहुत करते है ये शाही सब्जी राजस्थान में बहुत फेमस है इस सब्जी में मिनरल्स के गुण कूट-कूट कर भरे हुए है। अपनी हेल्दी डाइट में इसे जरूर शामिल करना चाहिए हम बात कर रहे है सांगरी की सब्जी की सांगरी बहुत लाजवाब सब्जी होती है।
सांगरी सब्जी की खेती
अगर आप इस सब्जी की खेती करना चाहते है तो आपको इसकी खेती के बारे में अच्छे से जानना होगा जिससे आपको खेती करने में कोई परेशानी नहीं होगी। सांगरी की खेती के लिए रेतीली, दोमट या बंजर भूमि उपयुक्त होती है। इसकी खेती के लिए 45 डिग्री तापमान सबसे बेहतर होता है इसके पौधे बीज के माध्यम से लगाए जा सकते है इसके बीज बाजार में मिल जायेंगे। इसकी खेती में गोबर की खाद का इस्तेमाल करना चाहिए। रोपाई के बाद इसके पौधे को तैयार में होने में 1 साल का समय लगता है।
सांगरी सब्जी की कीमत
सांगरी की सब्जी बाजार में बहुत डिमांडिंग होती है लोग इसका सेवन करना बहुत पसंद करते है ये सब्जी राजस्थान के लोगों की सबसे पसंदीदा सब्जी होती है। सांगरी सब्जी का बाजार भाव 200 से 500 रूपए प्रति किलोग्राम के बीच होता है जिससे किसान भाई अच्छी इनकम कमा सकते हैं।
सांगरी सब्जी के फायदे
सांगरी सब्जी सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती है। इसके सेवन से हार्ट की हेल्थ अच्छी रहती है और डायबिटीज की बीमारी नहीं होती है। सांगरी में मौजूद मैग्नीशियम इम्यूनिटी को मज़बूत करता है और ब्लड वेसेल्स को चौड़ा करता है इससे ब्लड सर्कुलेशन सही रहता है। सांगरी में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के गुण मैग्नीशियम, जिंक, कैल्शियम, मैग्नेशियम, प्रोटीन, फाइबर जैसे अनगिनत तत्वों के गुण होते है। जो सेहत को तंदुरस्त बनाते है।
