सावन सोमवार में खाने वाला मटन, स्वाद इतना तगड़ा की लोग भटकते फिरते है, जाने कैसे मिलेगा ये सावन का मटन।
नमस्ते साथियों आज आपके लिए एक बहुत ही शानदार चीज लेकर आये जिसे आप सावन सोमवार जैसे दिनों में भी इसका स्वाद लेकर आप मटन का स्वाद ले सकते हैं तो जैसा कि आपको बता दे सावन सोमवार बहुत ही जोरो सोरो से चल रहा है जिसके कारण जो लोग मीट मटन मछली मांस खाते हैं वह इस समय नहीं खा पा रहे है तो उन जैसे लोगों के लिए हम आज एक बहुत ही शानदार तगड़ी सब्जी लेकर आ रहे हैं जो कि एकदम शाकाहारी मटन जैसा है और आप इसका सेवन करके आप मटन की सब्जी का स्वाद उठा सकते हैं जमीन के अंदर उगने वाला यह मटन आपके लिए बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है, तो चलिए जानते हैं इस सब्जी का नाम ओल है। चलिए जानते है कैसे की जाती है खेती ओल सब्जी की।
ओल सब्जी की खेती
ओल को ही शाकाहारी मटन के नाम से जाना जाता है ये सब्जी जमीन के अंदर पैदा होती है। इसकी खेती के लिए दोमट मिट्टी की आवश्यकता होगी जिसका ph मान 7 होना चाहिए इस फसल में दिन में 2 से 3 बार खेत की अच्छी तरह से सिंचाई करे जिससे आपकी फसल काफी होगी इसकी बुआई करते समय मिट्टी में खाद को मिलाये इससे फसल की पैदावार कई गुना बढ़ जाएगी जिससे आपको इसे बेचकर बहुत ही ज्यादा मुनाफा होगा। इस सब्जी को उगने में करीबन 1 साल क समय लगता है।
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इस सब्जी को खाने के लिए बड़ी कीमत देते है लोग
इस सब्जी की बाजार में आते ही भारी डिमांड होती है। ये सब्जी बाजार में मात्र 3 महीनों के लिए आती है और इसकी कीमत काफी ज्यादा होती है लेकिन लोग इसे मुँह मांगी कीमत पर खरीदते हैं जिस कारण इसका मुनाफा काफी ज्यादा होता है जो भी किसान इसकी खेती करते हैं उन्हें बहुत ही ज्यादा लाभ मिलता है। इस सब्जी की कीमत बाजार में 1000 से 1200 रुपए जाती है जिस कारण इससे मुनाफा है और लोग इसकी खेती करना भी काफी ज्यादा पसंद करते हैं।
ओल सब्जी से होने वाली कमाई और लागत
अगर इस सब्जी की कीमत की बात की जाए तो बाजार में इस सब्जी की डिमांड काफी हद तक है और इसकी कीमत हजार रुपए से ₹1200 किलो है यह सब्जी बाजार में मात्र 3 महीने के लिए आती है और इसकी कीमत ज्यादा होने के कारण कई लोग सब्जी को खरीद नहीं पाते पर कई लोग ऐसे हैं जो सब्जियां खरीद के इसका बहुत ही मजे से इसका स्वाद का आनंद उठाते हैं अगर आप इस सब्जी की खेती एक से दो एकड़ में भी कर रहे हैं तो आपको महीने का करीबन 50 से ₹60 हजार का मुनाफा आपको देखने को मिलेगा और इस सब्जी की खेती करने में सिर्फ आपको ₹50000 की लागत आएगी जो कि आप आपको एक ही बार लगानी है और एक बार पैसा लगाकर आप काफी अच्छा पैसा कमा सकते हैं एक बार की लागत और डबल पैसा आपको देखने को मिलेगा तो चलिए शुरू कीजिए सब्जी की खेती और बन जाए लाखों के मालिक।
