ठंड के मौसम में कई ऐसी सब्जियां होती है जिसकी खूब ज्यादा डिमांड रहती है। लोग ठंड के मौसम में अधिकतर खानपान पर ध्यान देते हैं अब ऐसे में किसानों को हम बताने जा रहे हैं कि उनको कौनसी सब्जियों की खेती करके मुनाफा मिलेगा। जिन सब्जियों की मार्केट में खूब ज्यादा डिमांड रहती है उन सब्जियो की खेती करके किसान भाई अच्छा खासा तगड़ा मुनाफा कमा सकते हैं। आइए इन तीनों सब्जियों के बारे में विस्तार से जानते हैं।
खीरे की खेती
खीरे की खेती करके किसान अच्छा खासा मुनाफा कमा सकता है, क्योंकि खीरे की मार्केट में सर्दियों की समय में ज्यादा डिमांड रहती है। खीरे की फसल को तैयार होने में लगभग 35 से 40 दिन का समय लग जाता है। खीरे की खेती करके किसान एक हेक्टेयर जमीन में लगभग 50000 से लेकर ₹100000 तक की कमाई कर सकता है। इसकी मार्केट में डिमांड होने की वजह से की खेती आपके लिए मुनाफे का सौदा साबित होगी।
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पत्ता गोभी की खेती
पत्ता गोभी एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल अधिकतर होटलों में और घर में सब्जी बनाने के लिए साथ ही अच्छी-अच्छी जगह पर इसका कई तरह से इस्तेमाल किया जाता है। जिसकी वजह से इसकी मार्केट में खूब ज्यादा डिमांड रहती है। लोग इसकी खेती करके अच्छा खासा मुनाफा कमाते हैं। अगर आप इसकी खेती एक एकड़ जमीन में भी करते हैं तो आपको अच्छी कमाई मिलेगी। पत्ता गोभी की फसल 60 से लेकर 120 दिन में तैयार हो जाती है। पत्ता गोभी की खेती से प्रति हेक्टेयर 110000 रुपए से भी ज्यादा की कमाई की जा सकती है।
हरी मिर्च की खेती
हरी मिर्च की मार्केट में इतनी ज्यादा डिमांड होती है कि लोग इसकी खेती करके मुनाफा कमाते हैं। साल भर इसकी डिमांड होने की वजह से इसे किसान अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं। हरी मिर्च की खेती अगर आप करते हैं तो इसकी पहली तुड़ाई आप 45 दिन में कर सकते हैं। साथ ही इसको पूरी तरह तैयार होने में 90 दिन का समय लग जाता है। हरी मिर्च की खेती करके प्रति हेक्टेयर आप आप लगभग 1.02 लाख रुपए की कमाई कर सकते हैं।
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