पृथ्वी पर उगने वाला पहला शक्तिशाली फल, जवानी ऐसी आयेगी की पड़ोस वाली भाभी जी बोलेगी इस जवानी का क्या राज है की 70 की उम्र में दिख रहे 35 साल के, जानिए इस फल के फायदे।
शक्तिशाली फल
आज हम ऐसे पौधे की बात कर रहे है जिसके फलो से तेल बनाया जाता है, जिससे मालिश की जाती है और इनके फल स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि कई पोषक तत्वों का खज़ाना भी है। जी हाँ जैतून के फलो की बात कर रहे है। जैतून को अंग्रेज़ी में ऑलिव कहते हैं। किसानों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। जैतून की पत्तियों की चाय भी बनाई जाती है। इस तरह इसके फल, पत्तियों व तेल तीनों से ही किसानों को काफी लाभ हो सकता है। जैतून के अनगिनत फायदे हैं।
जैतून के तेल के फायदे
- बालों की समस्याएं दूर करने में जैतून के तेल का इस्तेमाल करे।
- जैतून के तेल में नमक मिलाकर मसूड़ों में मालिश करने से मसूड़ों में सूजन और उनसे खून निकलने की समस्या भी दूर होती है।
- त्वचा की जलन को शांत करने में जैतून का तेल बहुत फायदेमंद है।
- जैतून दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद करता है और अल्जाइमर जैसी बीमारियों के खतरे को कम करता है।
- जैतून में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर सेल्स को पनपने से रोकते हैं।
- जैतून में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर में सूजन को कम करते हैं, जिससे जोड़ों का दर्द और गठिया जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
जैतून की किस्में
- बार्निया
- अरबी क्युना
- कोर्टिना
- कोरोनीकी
जैतून पौधों की खेती कैसे करे ?
पौधों की रोपाई के लिए पहले गड्ढा खोदकर उसमें गोबर की खाद और दीमकरोधी दवा डालकर 3-4 चार दिन के लिए छोड़ दें। इसके बाद सवा फ़ीट का एक गड्ढा खोदकर उसमें जैतून का पौधा लगाएं। पौधों से पौधों की दूरी 4 मीटर और पंक्ति से पंक्ति के बीच 7 मीटर की दूरी रखें। पौधे लगाने के 4 साल बाद फल देना शुरू होता है l जैतून के पौधे की रोपाई साल में कभी भी की जा सकती है।
जैतून पौधों को रोपाई करने के तुरंत बाद सिंचाई करें और फिर खेत को ड्रिप इरिगेशन से जोड़ दें ताकि पौधों को लगातार पानी मिलता रहे। जैतून का पौधा लगाने के 4 से 5 साल बाद इसमें फल आने लगते हैं और 7-8 साल में ये अच्छा उत्पादन देने लगता है। इसके पौधों की हर साल कटाई-छंटाई करने से फल अच्छे आते हैं।
जैतून की खेती से कमाई
बाज़ार में जैतून की मांग हमेशा बनी रहती है। जैतून का तेल काफ़ी महंगा बिकता है, इसलिए किसान भी जैतून को महंगे दाम पर बेचकर अच्छा मुनाफ़ा कमा सकते हैं। बाज़ार में जैतून की कीमत 180-200 रुपये प्रति किलो तक है। इस हिसाब से किसान जैतून की खेती कर 3 से 5 लाख तक की कमाई कर सकते है।
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