मिर्च की ये किस्म बहुत ज्यादा उत्पादन देने वाली होती है इसकी डिमांड बाजार में बहुत अधिक होती है तो चलिए जानते है कौन सी किस्म है।
जुलाई में लगाएं मिर्च की ये किस्म
मिर्च की ये किस्म की खेती बहुत लाभकारी मानी जाती है इसकी मांग बाजार में बहुत होती है क्योकि ये मिर्च अपनी तीखेपन और स्वाद के लिए जानी जाती है जो इसे अन्य मिर्चों से अलग बनाती है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है जैसे की दाल बाटी चूरमा, केर सांगरी और बनाने में भी किया जाता है। ये किस्म कम जमीन में बहुत अधिक उपज देती है आप इसकी खेती से बहुत अच्छी कमाई कर सकते है हम बात कर रहे है मिर्च की मथानिया वैरायटी की खेती की ये मिर्च की एक लोकप्रिय किस्म जो राजस्थान के जोधपुर जिले के मथानिया गाँव की एक प्रसिद्ध लाल मिर्च की किस्म है।ये अपनी तीखी, तीक्ष्णता, गहरे लाल रंग और विशिष्ट स्वाद के लिए जानी जाती है जिसका उपयोग भारतीय व्यंजनों, विशेषकर राजस्थानी व्यंजनों में किया जाता है।
कैसे करें खेती
अगर आप मिर्च की मथानिया वैरायटी की खेती करना चाहते है तो आपको इसकी खेती के बारे में जानकारी होनी चाहिए जिससे खेती के समय कोई परेशानी का सामना नहीं करना पड़ेगा। मिर्च की मथानिया वैरायटी कीखेती करने के लिए उचित जल निकासी वाली बलुई दोमट या लाल दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। मिट्टी का पीएच मान 6.0 से 6.7 के बीच होना चाहिए। इसके पौधों को पहले बीज के माध्यम से नर्सरी में तैयार किया जाता है फिर खेत में रोपाई की जाती है इसकी फसल को अच्छी पैदावार के लिए उचित मात्रा में खाद और उर्वरक देना चाहिए। इसकी खेती में गोबर की खाद का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए। बुवाई के बाद मिर्च की मथानिया वैरायटी की फसल करीब 140 से 150 दिनों में तैयार हो जाती है।
कितनी होगी कमाई
अगर आप मिर्च की मथानिया वैरायटी की खेती करते है तो आपको इसकी खेती से बहुत जबरदस्त कमाई देखने को मिलेगी एक बीघा में मिर्च की मथानिया वैरायटी की खेती करने से करीब 40 से 50 टन तक मिर्च का उत्पादन हो सकता है। आप इसकी खेती से लाखों रूपए की कमाई आराम से कर सकते है ये मिर्च की उच्च पैदावार देने वाली किस्म है।
