अगर ऐसी फसल लगाना चाहते हैं, जिसमें खर्च कम हो और आमदनी अधिक मिले, तो जनवरी में लगाएं ये दो सब्जियां
जनवरी में भिंडी की खेती
जनवरी में भिंडी की खेती किसानों के लिए एक अच्छा विकल्प है। 15 से 20 जनवरी के बाद, जब तापमान कम होने लगे, तो भिंडी की बुवाई की जा सकती है, क्योंकि इस समय बीजों का अंकुरण अच्छे से होता है। अगर इस समय भिंडी की खेती की जाए, तो किसानों को अच्छा मंडी भाव मिलता है। मंडी में भिंडी का भाव 60 से 70 रुपये प्रति किलो तक मिल सकता है।
भिंडी की फसल का एक फायदा यह भी है कि फसल छोटी अवस्था में ही उत्पादन देना शुरू कर देती है। बुवाई का सही समय जनवरी का अंतिम सप्ताह माना जाता है। जब दिन का तापमान लगभग 18 डिग्री सेल्सियस और रात का तापमान 11 से 15 डिग्री सेल्सियस हो, तो जर्मिनेशन अच्छा होता है।
खेती के लिए खेत की गहरी जुताई करें और अंतिम जुताई के समय अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद खेत में मिला दें। बीजों को 8 घंटे तक पानी में भिगोकर छाया में सुखाएं, इसके बाद बुवाई करें।
जनवरी में ग्वार फली की खेती
जनवरी में किसान ग्वार फली की बुवाई भी कर सकते हैं। यह अन्य सब्जियों के मुकाबले अधिक मुनाफा देने वाली फसल मानी जाती है। ग्वार फली मंडी में अच्छी कीमत पर बिक जाती है और उत्पादन भी किसानों को बढ़िया मिलता है। जनवरी में ग्वार फली की अगेती खेती की जाती है, लेकिन इसकी बुवाई जनवरी के अंतिम सप्ताह में ही करनी चाहिए, ताकि जर्मिनेशन बढ़िया हो। अगर किसान जनवरी में ग्वार फली की खेती करते हैं, तो उन्हें बाजार में अच्छा भाव मिलता है।
एक एकड़ क्षेत्र के लिए 6 से 7 किलो बीज की आवश्यकता होती है। बुवाई से पहले बीज उपचार जरूर करें और कतारों में बुवाई करें। दो कतारों के बीच डेढ़ से दो फीट की दूरी रखें और दो पौधों के बीच 10 से 12 सेंटीमीटर की दूरी रखें।
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