ये मिर्च कीचन गार्डनिंग के शौकीन लोगों को अपने बगीचे में जरूर लगाना चाहिए इसकी खूबसूरती बगीचे की सुंदरता में चार चांद लगा देती है। तो चलिए इसके बारे में और विस्तार से जानते है।
गार्डनिंग के शौकीन गमले में उगाएं ये मिर्च
अक्सर लोगों अपने घर के छोटे से बगीचे में भी तरह-तरह के पौधे लगाने का बहुत शौक होता है। किचन गार्डनिंग के शौकीन लोग रास्ते या कही भी पौधा देखते है तो उसकी तरफ आकर्षित होकर उसे उखाड़कर घर ले आते है। आज हम आपको एक अध्भुत और अट्रैक्टिव मिर्च के पौधे के बारे में बता रहे है जिसे घर के बगीचे में जरूर ही लगाना चाहिए ये मिर्च न केवल दिखने में सुंदर होती है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद मानी जाती है। इसमें कई पोषक तत्व के गुण पाए जाते है। जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा, आँखों की रोशनी में सुधार करते है।
बैंगनी मिर्च का पौधा
बगीचे में लगाने के लिए हम आपको बैंगनी मिर्च के पौधे के बारे में बता रहे है। ये एक प्रकार की मिर्च है जो रंग में आकर्षक और सेहत के लिए फायदेमंद होती है। इसका स्वाद थोड़ा मीठा और कम तीखा स्वाद होता है। इसे बीज के माध्यम से आसानी से उगाया जा सकता है और इसके पौधे आपको नर्सरी में ही आसानी से मिल जायेंगे। बैंगनी मिर्च के पौधे को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगाना चाहिए। इसका पौधा लगाने के लिए गमले में गोबर की खाद, रेत, मिट्टी, नीम खली और कोकोपीट को मिक्स करके डालना चाहिए। फिर इसके बीजों को 1 /4 इंच की गहराई पर और 2-3 इंच की दूरी पर लगाना चाहिए। बैंगनी मिर्च के पौधों को हर दिन कम से कम 5 से 6 घंटे की धूप में रखना चाहिए। इसकी मिट्टी में जल भराव नहीं होने देना चाहिए।
बैंगनी मिर्च के फायदे
बैंगनी मिर्च सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती है ये मिर्च विटामिन A, विटामिन B16, विटामिन B12, फोलिक एसिड और ओमेगा एसिड जैसे पोषक तत्वों के गुणों से भरपूर होती है। इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है जो कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। इसके सेवन से आँखों की रोशनी तेज होती है बैंगनी मिर्च का उपयोग सलाद, करी, अचार और सॉस में किया जा सकता है। बैंगनी मिर्च का सेवन जरूर करना चाहिए लेकिन अध्यधिक भी नहीं करना है।
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