किसानों के लिए बना वरदान यह साग, बाजार में धड़ल्ले से है डिमांड, जाने क्या है इसका नाम। बाजार में आज के समय में कई ऐसी साग सब्जी आती है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है साथ ही किसानों के लिए कमाई का एक जरिया होती है। आज हम आपको एक ऐसी ही साग के बारे में बताने जा रहे हैं।
कुल्फा साग
आज के समय में इस साग की खेती बहुत ज्यादा चलन में है। ऐसा इसीलिए क्योंकि यह सेहत के लिए जितनी ज्यादा फायदेमंद हो रही है इसकी उतनी ज्यादा मार्केट में इसकी डिमांड बढ़ रही है। किसान इसकी खेती करके मोटा पैसा कमा रहे हैं। जितना फायदेमंद यह सेहत के लिए है उतना ही फायदेमंद यह खेती के लिए भी है।
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साग की डिमांड
आज के समय में बाजारों में इस साग की जबरदस्त डिमांड देखने को मिल रही है। एक तरफ जहां लोगों को इसकी खासियत के बारे में पता चल रहा है लोग इसे खाना पसंद कर रहे हैं ताकि उनके शरीर को पौष्टिक आहार मिल सके जिसकी वजह से लगातार इसकी डिमांड बढ़ती जा रही है।
कुल्फा साग खाने का तरीका
कुल्फा साग को बनाने का तरीका बहुत आसान है। आप इसकी सब्जी बनाकर खा सकते हैं या फिर मसाले के साथ भूनकर या दाल में मिलाकर इसको खाया जा सकता है या फिर इसका पराठा या सूप भी बनाया जा सकता है। इस तरह से आप इसे खाकर अपने शरीर को पौष्टिक आहार दे सकते हैं।
कुल्फा साग से कमाई
कुल्फा साग से कमाई की अगर हम बात करें तो मंडियों में इसकी कीमत 20 से 30 रुपए प्रति किलो देखने को मिल रही है। अगर आप एक एकड़ जमीन में भी इसकी खेती करते हैं तो आप तगड़ा पैसा कमा सकते हैं।
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