भारत की सबसे बलवान सब्जी और सबसे महंगी सब्जी, जिसके सेवन से जीवन भर नहीं होगी कोई बीमारी, जानिए इस सब्जी का नाम और काम।
भारत की सबसे महंगी
इस सब्जी का नाम गुच्छी मशरूम जो की भारत की सबसे मंहगी सब्जी है। इस सब्जी को बड़े-बड़े एक्टर भी करते है अपनी डाइट में शामिल इस सब्जी में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है जो की कई तरह से शरीर को लाभ मिलता है। इस सब्जी कीमत ज्यादा होने के कारण इस सब्जी को आम व्यक्ति नहीं खरीद पता है क़्योकी इसकी कीमत 40 हजार रूपये किलो है। इस सब्जी को अम्बानी जैसे लोग ही खा पाते है पर आपको बता दे इस सब्जी में कुछ ऐसे गुण पाए जाते है जो की बड़ी बड़ी बीमारी को ठीक करने में बहुत मददगार शाबित हुआ है।
गुच्छी से होने वाले फायदे
ऐसा माना जाता है कि इसका नियमित सेवन से दिल की बीमारियां नहीं होती हैं । यहां तक कि हृदय रोगियों को भी इसके उपयोग से लाभ मिलता है । गुच्छी में विटामिन बी और डी के अलावा सी और के प्रचुर मात्रा में पाया जाता है । इस गुच्छी को बनाने की विधि में सूखे मेवा और घी का इस्तेमाल किया जाता है। इस सब्जी के सेवन से आपको जीवन भर कोई बीमारी नहीं हो सकती है अगर आप इस सब्जी का सेवन नियम के अनुसार खाते है तो।
जांच में पाया गया है कि गुच्छी में प्रोटीन, फाइबर, आयरन के अलावा कई विटामिन विशेषकर विटामिनD अधिक मात्रा में होता है इसमें सूजनरोधी तत्व भी मौजूद हैं पहाड़ों में कहा जाता है कि इसके सेवन से दिल की बीमारियां दूर रहती हैं और अगर दिल से जुड़ी बीमारी है तो इसके सेवन से लाभ मिलता है गुच्छी एंटीऑक्सिडेंट भी है
खेती करने का तरीका
गुच्छी की खेती करने का तरीका
इस सब्जी की खेती करने के लिए ,पर आपको बता दे की इसकी खेती नहीं की जाती है यह जम्मू- कश्मीर और हिमाचल प्रदेश के ऊंची पहाड़ियों पर प्राकृतिक रूप से अपने आप उगता है इस तोड़ने के लिए लोग अपनी जान जोखिम में डालकर पहाड़ की ऊंची- ऊंची चोटियों तक जाते हैं यही वजह है कि गुच्छी मशरूम दुनिया के फूड लवर्स के बीच तेजी से सामान्य होता जा रहा है और ये काफी फायदेमंद होता है।
कितनी होगी कमाई और कितना मुनाफा
गुच्छी मशरूम की कीमत की बात की जाए तो 40 हजार रूपये किलो है। बाजार में इस सब्जी की काफी डिमांड है हर कोई इस सब्जी खाना बेहद पसंद करता है। जैसा की आप को पता है की इसकी खेती नहीं की जाती है ये अपने आप ही उगता है पर आप इस सब्जी को अपनी जान जोखिम में डालकर पहाड़ की ऊंची- ऊंची चोटियों तक जाते हैं और फिर इस सब्जी को बेचते है तो आप अम्बानी की गिनती में आने वाले है। इस सब्जी की खेती कि ने करने में आपका खर्च करीबन 60 हजार रूपये आयेगा आप 60 हजार रूपये लगा कर आप इस फसल से डबल पैसा कमा सकते है। आप इस फसल की की खेती एक एकड़ में भी कर सकते है और आपको एक एकड़ करीबन 3 से 4 लाख तक का प्रॉफिट देखने को मिलगा।
