लहसुन स्टोर करने का समय आ चुका है, लहसुन की खुदाई के बाद किसान अब लहसुन का भंडारण करने का जुगाड़ देख रहे हैं जिससे लहसुन लंबे समय तक ताजा बनी रहे अंकुरित ना हो-
लहसुन की खुदाई
लहसुन की खुदाई किसान कर रहे हैं। जिसमें कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए जैसे कि लहसुन की खुदाई के करीब 15-20 दिन पहले पानी डालना बंद कर देना चाहिए। उसके बाद सही तरीके से खुदाई करनी चाहिए। पौध तैयार हो गया या नहीं यह पता करने के लिए पत्तियां देख सकते हैं तीन या चार पत्तियों मर जाती है और पांच पत्तियां हरी रहती है इसके अलावा फसल की एक खुदाई के बाद आपको सुरक्षित जगह पर रखना चाहिए मौसम इस समय खराब है अगर बारिश का पानी पड़ जाता है तो लहसुन खराब हो सकती है।
जिससे लहसुन का कंद खराब ना हो। लहसुन की खुदाई के बाद उसमें जो मिट्टी लगी है, उसे झाड़ देना चाहिए, हल्का धूप दिखाना चाहिए, जो लहसुन के कंद खराब है, उन्हें अलग रखना चाहिए। चलिए जानते हैं लहसुन को स्टोर कैसे करना है।
लहसुन ऐसे करें स्टोर
लहसुन स्टोर करने का सही तरीका अगर किसान अपनाते हैं तो लंबे समय तक लहसुन ताजा रहती है। जल्दी अंकुरित नहीं होती है। इसकी कलियां जल्दी सूखती नहीं है, तो सबसे पहले आपको बता दे की लहसुन ऐसी जगह पर रखना चाहिए जहां का तापमान कम हो ठंडी जगह हो वहां धूप ना आती हो, हवा मिलती हो, 30 डिग्री सेल्सियस तक तापमान है तो वहां पर लहसुन रख सकते हैं। उससे ज्यादा होने पर लहसुन जल्दी सूख जाती है। लहसुन को चोटी बांधकर भी रख सकते हैं। अगर थोड़ी बहुत लहसुन है आप किचन में रख रहे हैं तो जालीदार बैग में या लकड़ी की टोकरी में रखें। प्रकाश वाली जगह पर लहसुन ना रखें, जल्दी अंकुरित होती है जल्दी सूखती है।
लहसुन की खुदाई अभी तक नहीं की है तो इसके लिए ज्यादा प्रतीक्षा नहीं करनी चाहिए। क्योंकि अगर लहसुन की कलियां पक गई है तो वह जमीन के भीतर अलग होने लगते हैं। जिसे निकालने में दिक्कत होती है।
