इस लेख में हम सौंफ का उपयोग, सौंफ के फायदे और गमले में सौंफ लगाने की तरकीब जानेंगे, जिससे आप आसानी से सौंफ का पौधा तैयार कर लेंगे-
सौंफ का उपयोग
सौंफ को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, कई लोग इसे दिनभर चबाना भी पसंद करते हैं, यह खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाती है, पाचन में मदद करती है, कई तरह की बीमारियों को शरीर से दूर रखती है, सौंफ चबाने से सांसों की बदबू भी दूर होती है, अगर पेट में गैस, एसिडिटी और अपच की समस्या है तो आप सौंफ का सेवन कर सकते हैं। इस तरह यह तो समझ में आता है कि सौंफ का इस्तेमाल बहुत होता है, तो आइए जानते हैं कि आप दूसरे मसालों की तरह घर में गमले में सौंफ कैसे लगा सकते हैं।
सौंफ लगाने की तरकीब
नीचे लिखे बिंदुओं के अनुसार गमले में सौंफ कैसे लगाएं जानें-
गमले में सौंफ लगाने के लिए मिट्टी का एक बड़ा गमला लें।
- उसमें बराबर मात्रा में मिट्टी और खाद भर दें, पानी की निकासी का ध्यान रखें, मिट्टी बहुत ज्यादा चिकनी है अगर तो रेत मिला सकते हैं।
- इसके अलावा जल निकासी का ध्यान रखे।
- इसके बाद अगर बीज की बात करें तो अपने घर में रखी सौंफ का इस्तेमाल न करें, इससे अंकुरण नहीं होगा. सौंफ लगाने के लिए आपको सौंफ के उपजाऊ बीज लेने होंगे.
- फिर मिट्टी तैयार करके उसमें सौंफ के बीज डालकर हल्की मिट्टी से ढक दें. आप इसे कोकोपीट से भी ढक सकते हैं.
- मिट्टी में नमी बनाए रखें और ज्यादा पानी न दें. जब ऊपरी मिट्टी सूख जाए तो पानी दें.
- जब पौधा 3 से 4 इंच लंबा हो जाए उसके बाद आपको 20-25 दिन के अंतराल पर जैविक खाद देनी है. इससे पौधा तेजी से बढ़ेगा. हरा-भरा रहेगा।
- सौंफ करीब 180 से 216 दिन में तैयार हो जाती है. कुछ किस्मों को तैयार होने में 150 दिन लगते हैं, यानी यह किस्म पर निर्भर करता है कि कितना समय लगेगा।
सौंफ में छोटे और सुंदर पीले फूल होते हैं जो देखने में भी अच्छे लगते हैं। ये फूल छतरी के आकार के दिखाई देते हैं।
नमस्ते, मैं निकिता सिंह । मैं 3 साल से पत्रकारिता कर रही हूं । मुझे खेती-किसानी के विषय में विशेषज्ञता प्राप्त है। मैं आपको खेती-किसानी से जुड़ी तरो ताजा खबरें बताउंगी। मेरा उद्देश्य यही है कि मैं आपको ‘काम की खबर’ दे सकूं । जिससे आप समय के साथ अपडेट रहे, और अपने जीवन में बेहतर कर सके। ताजा खबरों के लिए आप https://khetitalks.com के साथ जुड़े रहिए । धन्यवाद
