आप घर पर बिना केमिकल के आम पका सकते हैं, आइए बताते हैं कि अगर बाजार से आम खरीदना चाहते हैं तो उसमें केमिकल है या नहीं इसकी पहचान कैसे करें-
आम में केमिकल से होने वाले नुकसान
कुछ दुकानदार ऐसे भी हैं जो केमिकल से आम पकाकर बेचते हैं, ऐसे आम खाने से पेट खराब हो सकता है और चेहरे पर मुंहासे निकलने लगते हैं, कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं, लेकिन बाजार में बिना केमिकल के पके कुछ आम भी मिलते हैं, तो आइए इस लेख में जानते हैं कि अगर हम घर पर ही आम पकाना चाहते हैं तो किस जुगाड़ से हम बिना किसी खर्चे के आसानी से आम पका सकते हैं और अगर हम बाजार में खरीदने जाएं तो केमिकल वाले आमों की पहचान कैसे करें।
घर पर आम कैसे पकाएं
आम को बिना किसी केमिकल वाली दवा का इस्तेमाल किए घर पर ही पकाया जा सकता है, जिसमें हमने आपको पहले ही कई उपाय बताए हैं, तो आइए नीचे लिखे बिंदुओं के अनुसार कुछ और सरल उपाय जानते हैं-
- सबसे आसान तरीका यह है कि आप एक अखबार लें और उसके अंदर दो-तीन आम रखें. अखबार को ठीक से मोड़कर गर्म जगह पर रखें. गर्म जगह से हमारा मतलब कमरे से है, खुले में नहीं. इसे ऐसे कमरे में रखें जहां कूलर या पंखा न चल रहा हो.
- इसके अलावा आप आम को अखबार में लपेटकर अनाज के डिब्बे में रख सकते हैं, जैसे कि आप चावल या गेहूं के कंटेनर में आम रख सकते हैं.
- आम को पकाने के लिए चावल की भूसी का भी इस्तेमाल किया जा सकता है. अगर आप आम को भूसी के अंदर रखेंगे तो वह पक जाएंगे.
- इन सभी तरीकों से आम पकने में तीन से चार दिन लगते हैं, लेकिन आपको 2 दिन बाद जांच करनी होगी. अगर आपको लगता है कि पका नहीं है तो इसे फिर से रख दें. यह 4 दिन में आसानी से पक जाएगा.
केमिकल वाले आम की पहचान कैसे करें?
केमिकल वाले आम सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं. सरकार ने ऐसे आमों की बिक्री पर रोक भी लगा दी है, लेकिन कुछ लोग पैसे कमाने के लिए ऐसा करते हैं. इसलिए अगर आप ऐसे आमों की पहचान करना चाहते हैं तो उन्हें सूंघ सकते हैं. उनकी खुशबू दवा जैसी होगी. जो बिना किसी केमिकल के पकाया जाता है, उसमें मीठी खुशबू आती है। केमिकल वाले आम को देखकर भी पहचाना जा सकता है। अधिकतर बार ऐसा होता है कि केमिकल का इस्तेमाल करके पकाए गए आमों पर किसी तरह का दाग नहीं होता और ये बिल्कुल चिकने होते हैं।
बिना केमिकल के पके आमों पर थोड़े बहुत दाग होते हैं और ये आसानी से दब जाते हैं। इसके अलावा दूसरा तरीका ये है कि जब आप इसे खरीदें तो इसे कुछ देर पानी में डालकर रख दें। इससे क्या होगा कि इस पर जो भी केमिकल लगा होगा वो साफ हो जाएगा।
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