मिर्च की ये वैरायटी घर के बगीचे में जरूर लगाना चाहिए इसका स्वाद खाने में बहुत तीखा होता है ये किस्म सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है।
ये मिर्च सब्जी में फूंक देगी स्वाद
अक्सर कुछ लोगों को गार्डनिंग का बहुत शौक होता है गार्डनिंग के शौकीन लोगों को बगीचे में लगाने के लिए हम मिर्च की ऐसी अद्भुत वैरायटी के बारे में बता रहे है जिसे बगीचे में जरूर लगाना चाहिए। ज्यादातर लोगों ने लंबी मिर्च देखी और खाई होगी लेकिन ये मिर्च दिखने में छोटी गोल बहुत आकर्षित और खाने में बहुत तीखी होती है। इसका उपयोग कई प्रकार के व्यंजनों को बनाने में किया जाता है। इस किस्म का नाम बोरिया मिर्च है ये गोल मिर्च होती है जिसका रंग चटक या गहरा लाल होता है।
गमले में उगाएं ये छोटी गोल मिर्च
गमले में बोरिया मिर्च को उगाना चाहते है तो इसके लिए पहले गमले को मिट्टी, रेत, वर्मीकम्पोस्ट खाद, नीम खली और कोकोपीट से तैयार करना है इस मिर्च के पौधों को बीज के माध्यम से लगाया जाता है तैयार किये गए गमले की मिट्टी में इसके बीजों को हल्के हाथों से बोना है फिर ऊपर से गोबर की पुरानी खाद को भुरक कर पानी की सिंचाई कर देना है और मिट्टी में रोजाना नमी बनाए रखने जितना ही पानी डालना है ऐसा करने से कुछ ही दिनों में बीजों से पौधें निकल आएंगे और गोल मिर्च का पौधा तैयार हो जायेगा।
हरी-लाल गोल मिर्च के फायदे
हरी-लाल गोल मिर्च जिसे बोरिया मिर्च भी कहते है ये खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है पाचन में सुधार करती है और आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है ये अन्य मिर्च की तुलना में अधिक फायदेमंद मानी जाती है। हरी-लाल गोल मिर्च में विटामिन C, विटामिन A और विटामिन E के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर के गुण होते है।
नमस्ते दोस्तों, मैं नंदिनी । पिछले 2 साल से पत्रकारिता में काम कर रही हूं और अलग-अलग विषयों पर लिखना मुझे बहुत पसंद है। खासतौर पर खेती, बागवानी और स्वास्थ्य से जुड़े मुद्दों में मेरी गहरी रुचि है। मैं हमेशा कोशिश करती हूं कि आपको सच्ची और सही जानकारी दे सकूं, ताकि आप इन विषयों को अच्छे से समझ सकें। अगर आप भी इन जरूरी और दिलचस्प बातों को जानना चाहते हैं, तो जुड़े रहें https://khetitalks.com/ के साथ। धन्यवाद
