मशरूम के शौकीन लोग अब बाजार से खरीदने की बजाए अब अपने घर में ही बहुत आसानी से मशरूम उगा सकते है तो चलिए इसके बारे में विस्तार से जानते है।
बाजार से महंगे मशरूम खरीदने की झंझट होगी खत्म
अक्सर कुछ लोगों को गार्डनिंग का बहुत शोक होता है और अपने घर में तरह तरह के फल सब्जियों के पौधे लगाना बहुत पसंद करते है मशरूम एक ऐसी सब्जी है जिसका न केवल स्वाद कमाल का होता है बल्कि इसे सेहत के लिए भी बहुत लाभकारी माना जाता है बाजार में मशरूम की कीमत बहुत अधिक होती है जिससे कुछ लोग इसे खरीदने में असमर्थ होते है आज हम आपको घर में ही बहुत आसानी से मशरूम उगाने के बारे में बता रहे है।
घर में उगाएं इस आसान तरीके से मशरूम
घर में मशरूम उगाने के लिए सबसे पहले आपको सब्सट्रेट यानि भूसा या कॉफी ग्राउंड को तैयार करना होगा भूसा तैयार करने के लिए भूसे को 10 से 12 घंटे के लिए पानी में भिगो देना है इसके बाद भूसे में से पानी को अच्छे से निचोड़कर अच्छे कपडे में फैला देना है ध्यान रहे की सब्सट्रेट न ज्यादा सूखा हो और न ज्यादा गीला हो फिर इसे एक कंटेनर में भरना है फिर मशरूम के बीजों को सब्सट्रेट में मिला देना है और कंटेनर को एक अंधेरी नम जगह पर रखना है और नियमित रूप से पानी का स्प्रे करके नमी बनाए रखना और कुछ हफ्तों में आपके मशरूम तैयार हो जाएंगे।
मशरूम के फायदे
मशरूम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है ये एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है इसके सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है जिससे शरीर बीमारियों से लड़ने में बेहतर तरीके से सक्षम होता है। मशरूम में विटामिन बी, विटामिन डी, पोटेशियम, सेलेनियम, कॉपर, प्रोटीन, फाइबर और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत होता है। जो सेहत को तंदुरस्त और फौलादी मजबूत बनाते है। मशरूम का सेवन जरूर करना चाहिए।
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