मुनाफे का सौदा बन सकती है मई में इन 5 सब्जियों की खेती, किसानी या किचन गार्डनिंग का शौक है तो जरूर जाने इनके बारें में। इस लेख में हम गर्मियों में उगाई जानें वाली सब्जियों को लगाने के बारें में जानेंगे।
गर्मियों में सब्जी की डिमांड
हरी सब्जियों की डिमांड साल भर बनी रहती है। लेकिन गर्मियों में और ज्यादा बढ़ जाती है। वहीं गर्मियों में कुछ ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें बहुत ज्यादा खाना पसंद किया जाता है, तो चलिए आज हम जानेंगे कि गर्मियों में किन सब्जियों की खेती करके किसान अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं। इसके आलावा जिन लोगों को किचन गार्डनिंग करना पसंद है, तो वह गर्मियों में इन सब चीजों की खेती करके अपने खाने के लिए स्वयं सब्जियां उगा सकते हैं।
इस तरह अगर आप कमाई करने के लिए खेती करना चाहते हैं तो गर्मियों इन पांच सब्जियों की खेती करके अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं। वही जो लोग बाजार से महंगी सब्जियां नहीं खरीदना चाहते हैं, वह घर पर भी इन सब्जियों को उगा सकते हैं। चलिए अब जानते हैं कि वह कौन-सी पांच सब्जियां है, उन्हें कैसे उगाया जा सकता है, और गर्मियों में उनका क्या महत्व है।
मई में इन 5 सब्जियों की खेती
नीचे लिखे पांच बिंदुओं के अनुसार जाने गर्मी में उगाई जाने वाली पांच सब्जियां और उनकी खेती का तरीका।
- टमाटर की डिमांड गर्मियों में ज्यादा बढ़ जाती है। टमाटर में महीने में उगाया जा सकता है। टमाटर की खेती खेतों के साथ-साथ आप अपने छत पर या गमले में भी कर सकते हैं। इसके अलावा ग्रो बैग में भी इसे आसानी से उगाया जा सकता है। गर्मियों में टमाटर का इस्तेमाल सब्जियों के साथ अन्य चीजों में भी किया जाता है। इसकी खेती की बात करें तो दोमट मिट्टी इसके लिए अच्छी मानी जाती है। इसका रखरखाव भी बेहद आसान है। लेकिन गर्मियों में कीड़े-मकोड़े से बचाने के लिए कीटनाशक का इस्तेमाल करना पड़ सकता है। जिसके लिए आप घर पर ही कीटनाशक के साथ जैविक खाद भी बना सकते हैं।
- खीरे की भी गर्मियों में बहुत ज्यादा डिमांड रहती है। जो किसान गर्मियों के लिए पहले से ही खीरे की खेती करते हैं वह मालामाल हो जाते हैं। एक ही सीजन में उनकी किस्मत पलट जाती है। लेकिन अगर आप घर पर भी अपने इस्तेमाल के लिए चाहे तो खीरे की खेती कर सकते हैं। खीरे की नर्सरी अप्रैल महीने में ही तैयार की जाती है, और मई महीने में इसकी बुवाई कर सकते हैं। बहुत खीरा जल्दी तैयार हो जाता है। इसलिए अभी भी इसकी खेती करेंगे तो गर्मियां आसानी से कट जाएंगी। क्योंकि खीरे के सेवन से पानी की कमी भी दूर होती है।
- भिंडी भी इस समय बहुत ज्यादा पसंद की जाने वाली सब्जियों में से एक है। भिंडी की खेती के लिए मिट्टी का ध्यान भी रखना पड़ता है। इसकी बुवाई के लिए अच्छी क्वालिटी का बीज लाकर मिट्टी में इसकी बुवाई कर सकते हैं। गर्मियों में इसकी खेती आसानी से कर सकते हैं। इसे ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती, और धूप में भी है अच्छे से भिंडी देता है। अपने छत पर भी भिंडी के कुछ पौधे लगाकर घर पर हरी सब्जी का आनंद ले सकते हैं।
- करेला भी एक ऐसी सब्जी है जिसे मई महीने में लगाया जा सकता है। आप इसे गमले या किसी भी प्लास्टिक के बाल्टी, ग्रो बैगन में उगा सकते हैं। इनके बीजो को तैयार होने में 10 से 15 दिन का समय लगता है। इसके बाद आप धूप वाली जगह पर इसके पौधे को लगा सकते हैं। लेकिन इसे सब्जी देने में 2 महीने का समय लगता है। यानी की 2 महीने बाद ही आप इस सब्जी का सेवन कर पाएंगे।
- बैगन की सब्जी भी आप मई महीने में लगा सकते हैं। जिसके लिए आपको मिट्टी का ध्यान रखना होगा। बैगन का पौधा भी गर्मियों में आसानी से लगाया जा सकता है। ज्यादा धूप में इसको अधिक नुकसान नहीं है। इस तरह गर्मी में बैगन की खेती भी किसान कर सकते हैं, और अगर आप चाहे तो अपने छत पर या बालकनी में बैगन का पौधा लगा सकते हैं। जिसमें सफ़ेद बैगन भी उगाया जा सकता है।
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