धनिया हर खाने का स्वाद बढ़ा देती है। तब चलिए इस लेख में जानते है घर में धनिया उगाने का आसान तरीका। जिससे ताज़ी सुगन्धित धनिया खाने को मिले।
बाजार से नहीं घर पर मिलेगी धनिया
धनिया की डिमांड घर पर साल भर रहती है। लेकिन सर्दियों की धनिया की बात ही अलग होती है। सब्जियों में धनिया डालने के साथ-साथ धनिया की चटनी भी बनाकर लोग बड़े चाव से खाते हैं। लेकिन बाजार में केमिकल वाली धनिया मिलती है जो सेहत के लिए फायदेमंद नहीं होती और कभी-कभी उनका स्वाद भी नहीं होता। तो चलिए आपको हम बताते हैं कि घर पर आप आसानी से बिना किसी मेहनत के कैसे धनिया उगा सकते हैं और ताजा हरी धनिया का आनंद उठा सकते हैं।
धनिया उगाने का तरीका
नीचे लिखे बिंदुओं के अनुसार घर पर उगाये ताजी हरी धनिया।
- धनिया उगाने के लिए सबसे पहले आपको सूखे बीजों की आवश्यकता होगी। आप बाजार से अच्छी क्वालिटी का बीज ले सकते हैं या घर पर रखी सूखी धनिया का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- इसके बाद आपको एक गहरा गमला लेना है। लगभग 6 इंच का गहरा होना चाहिए। उसमें आपको एक दो छेद कर देने हैं। ताकि पानी बिल्कुल ना रुके नहीं तो धनिया की जड़े सड़ सकती हैं।
- फिर हमें मिट्टी तैयार करना है, जिसमें दो भाग मिट्टी में एक भाग जैविक खाद मिला दीजिए, जिससे पौधों को पोषण मिलेगा।
- फिर धनिए के बीजों को छिड़क कर उसके ऊपर एक दो इंच मिट्टी डालकर दबा देना है और पानी हल्के हाथों से देना है। अगर आपके पास स्प्रे बोतल है तो उससे पानी छिड़किए।
- जहां पर पूरे दिन की धूप आती हो वहां पर आपको गमला रख देना है और पानी समय-समय पर देते रहना है।
- कुछ ही दिनों में आपको अंकुरण दिखाई देने लगेगा और फिर पौधा जब चार से पांच इंच का बड़ा हो जाए तो आप धनिया का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अगर आप काट कर धनिया का इस्तेमाल करेंगे तो कई बार इस्तेमाल कर सकते हैं और बाद में उसी से सूखी धनिया भी प्राप्त कर सकते हैं।
