घर में आलू-प्याज स्टोर करके रखे हैं और उन्हें बरसात के मौसम में खराब होने से बचाना चाहते हैं तो आइए एक देसी जुगाड़ के बारे में बताते हैं।
बरसात के मौसम में आलू और प्याज खराब हो जाते हैं?
अगर बरसात के मौसम में आलू और प्याज खराब हो जाते हैं, तो किसानों को इस बार कुछ नया जुगाड़ तलाशना चाहिए। यहां आपको ऐसे जुगाड़ के बारे में बताने जा रहे हैं जिसमें ज्यादा खर्च नहीं आता, बल्कि आसपास मौजूद चीजों की मदद से आलू और प्याज को बरसात के मौसम में खराब होने से बचा सकते हैं।
कुछ किसान साल में एक बार आलू और प्याज की खेती करते हैं और उन्हें लंबे समय तक स्टोर करके रखते हैं और जब उन्हें अच्छी कीमत मिल जाती है, तो बेच देते हैं, जिसमें कई बातों का ध्यान रखना चाहिए।
जैसे, आलू और प्याज को खराब होने से बचाने के लिए उन्हें ऐसी जगह रखना चाहिए, जहां हवा आती-जाती रहे और पानी नहीं आता हो। बरसात का मौसम चल रहा है, इसलिए ध्यान रखें कि कहीं से पानी आने की संभावना न हो।
आलू और प्याज को स्टोर करने का देसी जुगाड़
बारिश के मौसम में आलू और प्याज को खराब होने से बचाने के लिए स्टोरेज के लिए यह देसी जुगाड़ अपना सकते हैं, जिसके लिए बांस की सूखी लकड़ी की जरूरत होगी। उसे दो टुकड़ों में काटना है। इसके बाद उसे रैक जैसा बना लें। आप इसे लेयर में बना सकते हैं, मतलब एक नीचे और फिर दूसरा ऊपर, जिससे यह मल्टी स्टोरी बिल्डिंग जैसा दिखेगा, और इसके ऊपर एक पतला जालीदार कपड़ा या कोई और चीज बिछा सकते हैं जिस पर आलू और प्याज फैलाए जा सकें।
फिर आस-पास हवा का इंतजाम करना है। कुछ पंखा लगा दें ताकि हवा मिलती रहे। ध्यान रखें कि आपको रैक जमीन से ऊपर ही बनाना है।
नोट- आलू और प्याज को कभी भी एक साथ नहीं रखना चाहिए। क्योंकि प्याज से एथिलीन गैस निकलती है जो आलू को जल्दी खराब कर देती है, उन्हें अंकुरित कर देती है और आलू सड़ जाते हैं। इसलिए आलू और प्याज को अलग-अलग जगहों पर रखना चाहिए।
