आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी खेती गर्मियों के मौसम में की जाती है। इस सब्जी को लोग बेहद पसंद करते हैं। इस सब्जी को गर्मी के मौसम में बहुत ज्यादा डिमांड में देखा जाता है इतना ही नहीं यह हमेशा डिमांड में बनी रहती है। इस सब्जी की खेती बहुत आसानी के साथ की जाती है साथ ही किसान इसकी खेती से अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं।
इस सब्जी की मार्केट में डिमांड होने की वजह से इसकी कीमत भी अच्छी खासी मिल जाती है। इस सब्जी का कई तरह से इस्तेमाल किया जाता है और बहुत चाव से इसे खाया जाता है। आइए इस सब्जी की खेती कैसे की जाती है इसके बारे में हम आपको विस्तार से बताते हैं।
क्या है सब्जी का नाम
हम जिस सब्जी की बात कर रहे हैं उसे सब्जी का नाम जानने से पहले आपको यह बता दे कि इस सब्जी को खाने के कई सारे फायदे हैं। इसे लोग सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद और वरदान मानते हैं। आपको बता दे कि इस सब्जी का सेवन आपकी सेहत के लिए किसी संजीवनी बूटी से कम नहीं है। इस सब्जी का नाम करेला है। करेला खाने में थोड़ा कड़वा जरूर लगता है लेकिन सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है। कई लोग इसे बड़े चाव के साथ खाते हैं।
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करेले खाने के फायदे
करेले वैसे तो सेवन में कड़वे लगते हैं लेकिन आपको बता दे कि इसे खाने के कई सारे फायदे हैं आपको यह कई तरह की बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है साथ ही यह कड़वे होने की वजह से पेट के अंदर होने वाले कई सारे कीटाणुओं का खात्मा कर देता है। अगर आप करेले का सेवन करते हैं तो यह आपके लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है।
करेले की खेती कैसे करें
करेले की खेती करने के लिए सबसे पहले आपको अच्छे से जमीन को तैयार कर लेना चाहिए। जिसके बाद में आपको कई बातों का ध्यान रखना चाहिए जैसे की जमीन उपजाऊ बनानी है। इसके लिए आपको पहले जमीन में दो-तीन बार गहरी जुताई कर लेना चाहिए। इसके बाद में अच्छे से गोबर का मिल लेना चाहिए ताकि जमीन उपजाऊ बन जाए इसके बाद आपको करेले के बीज लाकर इसको बो देने हैं।
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आपको बता दे कि यह करेले के पौधे बेल के रूप में तैयार होते हैं। इसके बाद धीरे-धीरे पौधे बढ़ने लगेंगे। आपको बता दे कि आपको समय-समय पर इन पर खाद पानी और कीटनाशकों का इस्तेमाल करना होगा ताकि इसमें किसी प्रकार के रोग और कीड़े ना लगे। इसके बाद करेले की फसल बोने के बाद लगभग 55 से 60 दिन में तैयार हो जाती है। इस प्रकार आप करेले की खेती कर सकते हैं।
करेले से कमाई
करेले की खेती अगर आप करते हैं तो आपको बता दे कि इसकी खेती में लागत की अगर बात कर रहे तो आपको बता दे कि इसमें लागत लगभग 40000 की आ जाती है और कमाई लगभग डेढ़ लाख रुपए तक हो जाती है। इस प्रकार आप करेले की खेती करके अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं।
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