अगर अक्टूबर में कोई ऐसी फसल लगाना चाहते हैं जिससे अधिक कमाई हो, तो अजवाइन का चयन कर सकते हैं। अजवाइन की कीमत अच्छी-खासी मिल जाती है। तो चलिए, इसके खेती का तरीका जानते हैं।
अजवाइन की खेती का समय
अजवाइन की खेती रबी और खरीफ दोनों सीजन में की जाती है। इस समय अक्टूबर से दिसंबर के बीच अजवाइन की खेती करना सबसे उपयुक्त माना जाता है। अक्टूबर में इसकी बुवाई का बढ़िया समय होता है। आप अच्छी जल निकासी वाली जमीन में अजवाइन की खेती कर सकते हैं। कई क्षेत्रों में यह खेती अगस्त और मार्च महीने में भी की जाती है।
अजवाइन की खेती का तरीका
अजवाइन के बीजों को सीधे खेतों में बोया जाता है। यदि आप पंक्तियों में खेती करना चाहते हैं, तो दो पंक्तियों के बीच की दूरी 30 से 40 सेमी और दो पौधों के बीच की दूरी 25 से 30 सेमी रखनी चाहिए। बीजों को 2 से 4 सेमी की गहराई तक बोना चाहिए, जिससे अंकुरण अच्छा होता है।
रबी सीजन में अजवाइन की खेती के लिए प्रति हेक्टेयर 2 से 3 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है, जबकि खरीफ सीजन में 4 से 5 किलोग्राम बीज लगते हैं। बीज की मात्रा किस्म और खेती के तरीके पर भी निर्भर करती है।
अजवाइन की खेती के लिए खाद
अजवाइन की खेती के लिए जैविक खाद में गोबर की पुरानी खाद का इस्तेमाल कर सकते हैं। लगभग 10 टन पुरानी गोबर की खाद खेत में मिलाकर जुताई करें। अजवाइन की फसल को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश की आवश्यकता होती है। प्रति हेक्टेयर 30 किलोग्राम नाइट्रोजन, 30 किलोग्राम पोटाश और 40 किलोग्राम फास्फोरस दिया जा सकता है। इससे उत्पादन अच्छा होगा।
रासायनिक खादों का उपयोग मिट्टी की जांच (सॉयल टेस्ट) के बाद, जरूरत के अनुसार ही करें। अजवाइन की फसल 120 से 140 दिनों में तैयार हो जाती है। कटाई के बाद इसे लंबे समय तक भंडारण भी किया जा सकता है।
अजवाइन का उत्पादन और मिलने वाली कीमत
अगर किसान अच्छी किस्म का चयन करके सही समय पर और सही तरीके से खेती करें, तो प्रति हेक्टेयर 10 क्विंटल तक उत्पादन मिल सकता है। बाजार में इसकी कीमत ₹12,000 प्रति क्विंटल तक पहुंच जाती है। इस समय अक्टूबर महीने में अलग-अलग मंडियों में इसके भाव ₹4,000 से लेकर ₹12,000 प्रति क्विंटल तक चल रहे हैं। अगर किसान पैकेजिंग पर भी खर्च कर लेते है तो इसमें और कमाई हो सकती है।
नमस्ते, मैं निकिता सिंह । मैं 3 साल से पत्रकारिता कर रही हूं । मुझे खेती-किसानी के विषय में विशेषज्ञता प्राप्त है। मैं आपको खेती-किसानी से जुड़ी तरो ताजा खबरें बताउंगी। मेरा उद्देश्य यही है कि मैं आपको ‘काम की खबर’ दे सकूं । जिससे आप समय के साथ अपडेट रहे, और अपने जीवन में बेहतर कर सके। ताजा खबरों के लिए आप https://khetitalks.com के साथ जुड़े रहिए । धन्यवाद
