आज के समय में लोग पारंपरिक खेती को नजर अंदाज करते हुए सब्जियों की खेती करना चाहते हैं या फिर फलों की खेती करना चाहते हैं जिससे कि उनको अच्छा खासा मुनाफा प्राप्त हो पारंपरिक खेती करके लोग बहुत नुकसान झेल रहे हैं। जिसके चलते वह अब पारंपरिक खेती छोड़कर सब्जियों और फलों की खेती के साथ पेड़ों की खेती कर रहे है जिससे कि उनको लागत के अलावा अन्य मुनाफा प्राप्त हो। आज हम आपको एक ऐसी ही सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं।
जिसकी खेती अगर आप करते हैं तो आप गर्मी के समय में भी जब कम लोग खेती करके मुनाफा कमाते हैं ऐसे समय में भी आप इस सब्जी से अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। इस सब्जी की खेती करना बहुत ही आसान होता है और आज के समय में कई ऐसे किसान है जो इस सब्जी की खेती करते हैं कई लोगों ने तो इसको कमाई का जरिया भी बना लिया है। इतना ही नहीं अधिकतर लोग इसी सब्जी के जरिए अच्छा मुनाफा कमाते हैं। आइए सब्जी की खेती के बारे में विस्तार से जानते हैं।
क्या है सब्जी का नाम
हम जिस सब्जी के बारे में बात कर रहे हैं वह सब्जी रोजाना इस्तेमाल की जाने वाली सब्जी है। जिसका इस्तेमाल हर दूसरी सब्जी में किया जाता है। इतना ही नहीं यह लोगों की सबसे ज्यादा पसंदीदा सब्जियों में से एक है। इस सब्जी का इस्तेमाल लगभग कई सब्जियों के साथ में किया जाता है और इसकी कई चीजे भी बनाई जाती है। इतना ही नहीं इसकी मार्केट में खूब ज्यादा धड़ल्ले से बिक्री होती है। इस सब्जी का नाम आलू है। आलू की मार्केट में कितनी डिमांड है यह तो आप सब भी जानते ही है।
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आलू की खेती कैसे करें
आलू की खेती करना बहुत ही ज्यादा आसान कार्य होता है इसकी खेती करने के लिए आपको ना ज्यादा मेहनत की जरूरत होती है ना ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत होती है। आपको केवल फसल पर थोड़ा ध्यान देने की जरूरत होती है ताकि इसमें किसी प्रकार के रोग और खरपतवार ना लग सके। आपको बता दे की आलू की खेती करने के लिए आपको सबसे पहले जमीन को अच्छे से तैयार कर लेना होता है गोबर खाद मिलकर जुताई करके इसको अच्छे से उपजाऊ बना लेना होता है।
इसके बाद में आपको आलू इसमें लगा देना होता है। आलू लगाने के बाद में आपको फसल की थोड़ी देखभाल करनी होती है क्योंकि इसमें कई प्रकार के रोग लगने का खतरा रहता है। उसके बाद में आपको समय-समय पर इसकी सिंचाई करनी होती है इसमें कीटनाशकों का इस्तेमाल करना होता है। आलू की फसल को तैयार होने में लगभग 100 से 120 दिन का समय लग जाता है। इस प्रकार आप आलू की खेती कर सकते हैं।
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आलू की मार्केट में डिमांड
आलू एक ऐसी सब्जी है जिसकी मार्केट में खूब ज्यादा डिमांड रहती है। इसका इस्तेमाल कई सब्जियों के साथ किया जाता है आपको बता दे कि इसका इस्तेमाल गोभी की सब्जी के साथ टमाटर की सब्जी के साथ और समोसा बनाने में भी किया जाता है इतना ही नहीं इसका और भी कई तरह से इसका इस्तेमाल किया जाता है। जिसकी वजह से इसकी मार्केट में खूब डिमांड रहती है।
आलू से कमाई
आलू की सब्जी से कमाई की अगर हम बात करते हैं तो आपको बता दे की इसकी खेती में 1 एकड़ जमीन में लगभग 60 से 70000 रुपए का खर्चा आता है। इसके बाद में आप इस सब्जी की खेती से आप लगभग तीन से ₹500000 की कमाई आराम से कर सकते हैं।
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