इस लाल सब्जी में बहुत ज्यादा पौष्टिकता मौजूद होती है इस सब्जी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। तो चलिए इस पत्तेदार सब्जी के बारे में विस्तार से जानते है।
कैल्शियम की पूरी खदान है ये सब्जी
इस सब्जी का सेवन सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। क्योकि इस सब्जी में बहुत ज्यादा पोषक तत्व के गुण होते है जो शरीर को तंदुरस्त और फिट बनाते है। इस सब्जी को खाने से कमजोर हड्डियां मजबूत बनती है इसमें मिनरल्स के गुण कूट कूट कर भरे हुए होते है जो सेहत को रोगों से दूर रखने में मददगार होते है। हम बात कर रहे है लाल लेट्यूस की लाल लेट्यूस एक पत्तेदार सब्जी है। इसका सेवन जितना ज्यादा हो सके जरूर करना चाहिए।
लाल लेट्यूस की खेती
लाल लेट्यूस की खेती बहुत लाभकारी साबित होती है इसकी खेती में कम दिनों में पूरी हो जाती है। लाल लेट्यूस की खेती के लिए उपजाऊ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी उपयुक्त होती है। मिट्टी का PH मान 6-6.8 के बीच होनी चाहिए इसके पौधे बीज के माध्यम से लगाए जाते है। बीजों को 1/4 इंच गहराई पर बोना चाहिए और बीजों के बीच 6-12 इंच की दूरी रखनी चाहिए। लाल लेट्यूस की खेती में गोबर की खाद का उपयो जरूर करना चाहिए। बुवाई के बाद लाल लेट्यूस की फसल करीब 40 से 50 दिनों में तैयार हो जाती है।
कितनी होगी कमाई
लाल लेट्यूस की खेती से बहुत ज्यादा जबरदस्त कमाई होती है क्योकि लाल लेट्यूस की डिमांड बाजार में काफी ज्यादा मात्रा में देखने को मिलती है। एक एकड़ में लाल लेट्यूस की खेती करने से करीब 120 क्विंटल तक पैदावार मिल सकती है। आप लाल लेट्यूस की खेती से 1.5 से 2 लाख रूपए की कमाई कर सकते है।
लाल लेट्यूस के फायदे
लाल लेट्यूस यानी सलाद के पत्ते आंखों के लिए बहुत फ़ायदेमंद होते है। इसके सेवन से आंखों की रोशनी बढ़ती है और मोतियाबिंद का खतरा कम होता है। लाल लेट्यूस हड्डियों के लिए गुणकारी होता है। ब्लड प्रेशर के मरीज़ों को इस पत्तेदार सब्जी का सेवन जरूर करना चाहिए। लाल लेट्यूस में पाए जाने वाले पोषक तत्व के गुण विटामिन A, विटामिन K, फ़ाइबर, विटामिन B6, विटामिन C, कैल्शियम, मैग्नेशियम, फ़ॉलेट, जिंक जैसे अनगिनत पोषक तत्व होते है जो शरीर को फीट रखते है।
