बच्चों की पसंदीदा चीज की खेती आपको बना देगी करोड़ो का मालिक, लागत कम और मुनाफा बम्पर, आज के समय में बच्चो को घर की बनी चीजों से ज्यादा बाहर की बनी हुई चीजें ज्यादा पसंद आती है। लेकिन आज के इस समाज के आधे से ज्यादा लोगो ये तक नहीं पता की दुकानों में मिलने वाली चीजें कहा से आती है इसकी खेती कैसे की जाती है। कई ऐसे प्रोडक्ट जो दुकानों में मिलते है जैसे – चॉकलेट, नमकीन, कॉफी, चाय आदि इन सब का उत्पादन कैसे किया जाता है।
हम आज जिस चीज के बारे में आपको बता रहे है वह सबसे ज्यादा बच्चो को पसंद आने वाली चीज चॉकलेट हैं। क्या आप जानते है की इस चॉकलेट के पौधे का नाम कोको ट्री या कोको का पेड़ होता है। आइए आपको इसके बारे में विस्तार से बताते है।
कोको ट्री को कैसे पहचाने
कोको की पहचान करना बहुत ही आसान होता है। इस कोको ट्री में साल भर फूल खिले रहते है। जिसके फूलो का कलर पीला पाया जाता है। इसके पत्ते का कलर हरा होता है। इस कोको ट्री की ऊंचाई लगभग 4 से 6 मीटर होती है। कोको के फल सेम जैसे पाए जाते हैं। इस तरह से आप इसको आसानी से पहचान सकते है।
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कोको की खेती का तरीका
कोको की खेती करना बहुत ही ज्यादा आसान है। कोको की खेती के लिए आपको गर्म और आर्द्र भू-पौष्टिक इलाकों की जरुरत होती है। इसको पर्याप्त मिट्टी की नमी होने के साथ ही नमी की जरुरत होती है, जिसके बाद में यह पौधे लगभग 3 से 5 वर्षों में कोको बीन्स मिलने लग जाते है। इससे चॉकलेट बन जाती है। बच्चो की फेवरेट होती है चॉकलेट, इसलिए बाजार में सबसे अधिक चॉकलेट की मांग बनी रहती है। चॉकलेट का इस्तेमाल चायपत्ती या बाकि चीजों में फ्लेवर की जगह उपयोग किया जाता है। जिसके कारण आप कोको से तगड़ा मुनाफा कमा सकते है।
कोको की खेती का समय
कोको की का एक सही समय होता है। वैसे तो कोको एक उष्णकटिबंधीय फसल कही जाती है, जिससे भारत में कोको के विकास की बहुत ज्यादा संभावनाएं बढ़ जाती हैं। कोको को वैसे तो मुख्य रूप से केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु में उगाते है। कोको एक बारहमासी फसल कहलाती है।
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कोको को पूरी तरह पककर तैयार होने में लगभग 5 से 6 महीने लग जाते हैं। कोको साल भर में सितंबर से जनवरी और अप्रैल-जून के दौरान दो मुख्य फसलें दे देता है। लेकिन वैसे तो ऑफ-सीजन फ़सलें पूरे भर साल भर देख सकते हैं, खास करके सिंचित स्थिति में साल भर इसकी खेती की जा सकती है।
कोको में लागत और कमाई
कोको की खेती में जीतनी लागत लगती है उससे ज्यादा उसकी कमाई होती है। देश भर के मार्केट में कोको लगभग 200 रुपए प्रति किलोग्राम के दामों से मिलते है। यह फर्मेंटेड कोको बीन्स और भी अधिक महंगे मिलते हैं। कोको से पूरे साल भर लगभग 100 % उपज प्राप्त हो जाती है। कोको की खेती के जरिए आप तगड़ी कमाई कर सकते है।
