अगर आपके पास कच्चे आम हैं, तो आइए जानते हैं उन्हें पकाने का तरीका, ताकि आम बिना कोई रसायन डाले 3 से 5 दिन में पक जाएं।
बिना रसायन के पकाएं आम
आम का सीजन चल रहा है। इस समय जिनके घर के आसपास आम के पेड़ हैं, वहां कच्चे आम तैयार हैं, तो आपको उन आमों को पकाने के लिए रासायनिक दवा का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है। बाजार में ऐसी कई रासायनिक दवा उपलब्ध हैं जिनका इस्तेमाल लोग फलों को पकाने के लिए करते हैं, लेकिन वह फल सेहत के लिए फायदेमंद नहीं रह जाता।
इसीलिए आज इस लेख के जरिए हम जानेंगे कि घर पर ही बिना किसी रासायनिक दवा का इस्तेमाल किए 3 से 5 दिन में जुगाड़ू तरीके से आम कैसे पकाएं, जो सेहत के लिए फायदेमंद तो होगा ही और स्वाद भी अच्छा रहेगा।
आम पकाने का जुगाड़
यहां आपको आम पकाने के दो जुगाड़ बताए जाएंगे, जिन्हें आप नीचे लिखे बिंदुओं के अनुसार जान सकते हैं।-
- सबसे पहले जुगाड़ की बात करें तो अगर आप खेती करने वाले किसान हैं, तो घरपर भूसा /पुआल तो होगा ही, तो इसका इस्तेमाल आम पकाने में कर सकते हैं। जिसके लिए एक कैरेट ले सकते हैं या फिर टोकरा, गत्ते का डिब्बा, कुछ भी लेकर उसमें नीचे पुआल डाल दें, फिर आम रख दें और फिर ऊपर पुआल डाल दें और फिर तीसरे दिन आम को चेक करें, आम पक जाएगा, अगर नहीं पका है तो उसे 2 दिन और रहने दें।
- इसके अलावा अगर आपके पास अखबार है तो आप उससे भी आम पका सकते हैं, जिसके लिए कैरेट के नीचे अखबार रख दें और चारों तरफ अखबार फैला दें, फिर उसमें आम रखें और फिर ऊपर अखबार डालकर तीन दिन के लिए रख दें, उसके बाद चेक करें, अगर नहीं पका है तो एक या दो दिन और रहने दें, आम मुख्य रूप से तीन दिन में पकते हैं।
कागज और पुआल आम को गर्मी देते हैं, जिससे आम पकते हैं, इस जुगाड़ का इस्तेमाल लोग काफी समय से करते आ रहे हैं, जो लोग दो-चार आम पकाना चाहते हैं, वो आम को गत्ते के डिब्बे में डालकर भी पका सकते हैं।
आम को सही तरीके से पकाने के लिए आपको यह देखना होगा कि कहीं वह कटा हुआ तो नहीं है या उसमें कहीं से दरार तो नहीं है। अगर आप पेड़ से आम तोड़ रहे हैं तो कच्चे आम को पकाने के लिए तभी तोड़ें जब उसका आकार बड़ा हो जाए और रंग बदलने लगे। अगर इन कुछ बातों का ध्यान रखेंगे तो आम बेहतरीन तरीके से तैयार होगा और इसमें कोई दिक्कत भी नहीं आएगी। ध्यान रखें कि टूटे हुए आम को न पकाएं।
नमस्ते, मैं निकिता सिंह । मैं 3 साल से पत्रकारिता कर रही हूं । मुझे खेती-किसानी के विषय में विशेषज्ञता प्राप्त है। मैं आपको खेती-किसानी से जुड़ी तरो ताजा खबरें बताउंगी। मेरा उद्देश्य यही है कि मैं आपको ‘काम की खबर’ दे सकूं । जिससे आप समय के साथ अपडेट रहे, और अपने जीवन में बेहतर कर सके। ताजा खबरों के लिए आप https://khetitalks.com के साथ जुड़े रहिए । धन्यवाद
