दुनिया में सबसे ज्यादा निरोगी दूध देने वाली गाय का घी 5500 रु किलो जाता है, पालने वाला बन जाएगा करोड़ीमल। चलिए जानें इस गाय का नाम और खासियत।
इस गाय के पालन में है तगड़ी कमाई
कुछ लोग गाय के दूध की ज्यादा डिमांड करते हैं, और गाय का घी भी खाना पसंद करते हैं। क्योंकि गाय के दूध और घी का स्वाद ही अलग होता है, और यह सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। लेकिन आज हम जिस गाय की बात करने जा रहे हैं उस गाय का घी 5500 किलो बिकता है, और उसका दूध सेहत के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है। क्योंकि वह दुनिया का सबसे ज्यादा निरोगी दूध है। आपको बता दे कि उसके दूध में औषधीय गुण पाए जाते हैं। जिसकी वजह से दूध और घी इतना ज्यादा महंगा बिकता है। चलिए जानते हैं इस गाय का नाम और खासियत।
बद्री गाय की खासियत
दरअसल हम पहाड़ों की कामधेनु मतलब की बद्री गाय की बात कर रहे हैं। उत्तराखंड की यह गाय कमाल की है। चलिए नीचे लिखे बिंदुओं के अनुसार जानते हैं इसके बारे में कुछ अहम जानकारी।
- बद्री गाय वह गाय हैं जिसका उत्तराखंड में सबसे पहले पंजीकरण हुआ था। इसे राष्ट्रीय पशु आनुवंशिक संसाधन ब्यूरो द्वारा प्रमाणित भी किया गया है।
- यह गाय कोई सामान्य चारा नहीं खाती है। बल्कि हिमालय में पाई जाने वाली औषधि जड़ी बूटियां को अपना चारा बनाती है। यही वजह है कि इसका दूध सेहत के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है और घी भी महंगा बिकता है।
- यह गाय दुनिया की सबसे ज्यादा गुणकारी दूध देने वाली गाय है, और इसका दूध निरोगी भी होता है। जिसके बारे में उत्तराखंड राज्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद और आईआईटी रुड़की के वैज्ञानिक ने भी मोहर लगाई है।
- इस गाय के दूध में करीब 90 फीसदी तक ए टू जीनोटाइप बीटा केसीन होता है। यही वजह है कि शुगर और हार्ट के मरीजों के लिए यह दूध बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है, और आजकल इन मरीजों की संख्या बढ़ती ही जा रही है।
- इस नस्ल की गाय का आकार छोटा, पैर लंबे और रंग काला, भूरा, लाल, सफेद के साथ ग्रे भी देखने को मिल जाएगा।
- यह एक देशी गाय है, जो रोजाना तीन से चार लीटर दूध देती है।
इस तरह इस गाय का दूध सेहत के लिए बहुत ही ज्यादा लाभकारी है। जिससे इसकी कीमत बढ़िया मिलती है। अगर आप उत्तराखंड के रहने वाले है तो इसका पालन करके तगड़ी कमाई कर सकते है।
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