इस सब्जी की खेती बहुत लाभकारी साबित होती है क्योकि इसकी डिमांड बाजार में बहुत अधिक होती है तो चलिए जानते है कौन सी सब्जी की खेती है।
मटन-पनीर से भी ज्यादा ताकतवर है ये सब्जी
इस सब्जी खेती किसानों के लिए फायदे का सौदा साबित होती है क्योकि इसकी खेती में ज्यादा लागत नहीं लगती है इस सब्जी की डिमांड बाजार में बहुत होती है क्योकि लोग इसका सेवन करना बहुत ज्यादा पसंद करते है इस सब्जी की खेती से न केवल बंपर पैदावार मिलती है बल्कि ये कई रोगों के प्रतिरोधी भी होती है और इसकी खेती में फसल को नष्ट करने के लिए जंगली जानवरों का खतरा भी नहीं होता है। आप इसकी से खेती से बहुत जबरदस्त कमाई कर सकते है। हम बात कर रहे है जिमीकंद की खेती की तो चलिए इसकी खेती के बारे में विस्तार से जानते है।
जिमीकंद की खेती
अगर आप जिमीकंद की खेती करना चाहते है तो आपको इसकी खेती के बारे में अच्छे से जानना होगा जिससे आपको खेती करने में कोई प्रहसनै नहीं होगी जिमीकंद की खेतीके लिए अच्छी जल निकासी वाली बलुई दोमट मिट्टी सबसे सही मानी जाती है इसकी खेती के लिए पहले खेत की गहरी जुताई करनी चाहिए फिर मिट्टी में पोषक तत्व से भरपूर खाद डालनी चाहिए। इसके पौधे कंद के माध्यम से लगाए जाते है बुआई के लिए 250-500 ग्राम का कंद इस्तेमाल किया जा सकता है। बुआई के बाद इसकी फसल करीब 7 से 8 महीने में तैयार हो जाती है।
कितनी होगी आमदनी
जिमीकंद की खेती से बहुत जबरदस्त आमदनी के साथ बंपर पैदावार भी देखने को मिलती है। जिमीकंद की मांग दीपावली में बाजार में बहुत होती है। एक हेक्टेयर में जिमीकंद की खेती करने से करीब 70 से 80 टन तक की पैदावार मिल सकती है आप जिमीकंद की खेती से करीब 5 से 7 लाख रूपए की कमाई कर सकते है। जिमीकंद की खेती जरूर करनी चाहिए। जिमीकंद को सूरन, ओल, हाथी पैर रतालू, एलिफ़ेंट फ़ुट यम, और वाइट स्पॉट जायंट एरम के नामों से भी दुनिया भर में जाना जाता है।
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