₹200 किलो बिकने वाली इस सब्जी की खेती शरीर को बनाएगी फौलाद। आज हम आपको ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जो कई बीमारियों से लड़ने में सहायक होती है। साथ ही इस सब्जी को राजस्थान के बीकानेर की सब्जी भी कहा जाता है। इस सब्जी की खेती करके किसान अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं क्योंकि यह सब्जी सेहत के लिए फायदेमंद तो होती ही है साथ ही यह मार्केट में ₹200 किलो बिकती है।
जिसकी वजह से आप अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं। इस सब्जी की खेती अधिकतर राजस्थान के बीकानेर शहर में की जाती है। यह सब्जी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होती है। आइए इस की खेती के बारे में विस्तार से जानते हैं।
क्या इस सब्जी का नाम
हम जिस सब्जी के बारे में बात कर रहे हैं वह सब्जी पानी में उगाई जाती है। साथ ही सब्जी को अलग-अलग शहरों में अलग-अलग नाम से जाना जाता है। आपको बता दे कि इस सब्जी को कमल ककड़ी के नाम से जाना जाता है। इस सब्जी के अलग-अलग स्थान के हिसाब से नाम है। इसको पंजाब के लोग भेह के नाम से जानते हैं। इतना ही नहीं इस सब्जी को खाने के कई सारे फायदे होते हैं जिसकी वजह से लोग इसे बहुत ज्यादा मात्रा में खरीदते हैं। इसकी वजह से इसकी डिमांड ज्यादा होती है।
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कमल ककड़ी की खेती कैसे करें
कमल ककड़ी की खेती करने के लिए आपको सबसे पहले इस बात का ज्ञान होना जरूरी है कि आपको इसकी खेती कैसे करना है। कमल ककड़ी की खेती करने के लिए सबसे पहले आपको खेत को अच्छे से तैयार कर लेना होगा। जिसके लिए आपको अच्छे से खेत में दो से तीन बार जुताई कर लेनी चाहिए। इसके साथ ही आपको अच्छे से खेत में गोबर खाद मिला करके जमीन को उपजाऊ बना लेना चाहिए।
इसके बाद में आपको कमल ककड़ी की रोपाई कर देनी चाहिए। रोपाई करने के बाद में आपको इसको समय-समय पर खाद पानी देना होगा। इसकी अच्छे से देखभाल करनी होगी। लगभग 4 महीने में कमल ककड़ी की फसल आपको तैयार मिलेगी। इसके बाद में आप इसको मार्केट में बेचकर अच्छा पैसा कमा सकते हैं।
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कमल ककड़ी खाने के फायदे
कमल ककड़ी खाने के कई सारे फायदे होते हैं। इसके सेवन से आपकी पाचन क्रिया अच्छी होती है साथ ही इसमें फाइबर की मात्रा पाई जाती है। जिसकी वजह से कब्ज और अपच के साथ पेट में भारीपन जैसी दिक्कतों से छुटकारा मिलता है। इतना ही नहीं कमल ककड़ी शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में बहुत सहायक साबित होती है। इस प्रकार इसे खाने के कई सारे फायदे हैं।
कमल ककड़ी से कमाई
कमल ककड़ी से कमाई की अगर बात करते हैं तो इस सब्जी की खेती करके आप अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं। इसकी मार्केट में कीमत ₹200 किलो होती है। अगर आप इसकी खेती 1 एकड़ जमीन में भी करते हैं तब आप ऐसे में लगभग 60 से ₹70000 की कमाई कर सकते हैं।
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