ये पौष्टिक सब्जी सेहत के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी होती है और घर के बगीचे में इन सब्जियों की खेती करना बेहद आसान होता है। तो चलिए इस लेख के माध्यम से जानते है की कौन सी सब्जियां घर में आसानी से उगाई जा सकती है।
घर के बगीचे में लगाएं ये 3 सब्जियां
अक्सर कुछ लोगों को गार्डनिंग का बहुत ज्यादा शौक होता है और अपने बगीचे में तरह-तरह के पेड़ पौधे लगाना बेहद पसंद करते है आज हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बता रहे है जिनकी खेती आप अपने बगीचे में आसानी से थोड़ी सी जगह में भी कर सकते है। इन सब्जियों को उगाना और देखभाल करना बहुत आसान होता है अक्सर कुछ लोग बाजार में हफ्ते भर की सब्जी खरीद के अपने फ्रिज में स्टोर कर लेते है और हफ्ते भर उन सब्जी को बनाकर खाते है बाजार से लाते तो फ्रेश है लेकिन हफ्ते भर में सब्जियां मुरझा जाती है और स्वाद भी कम हो जाता है। लेकिन बगीचे में सब्जी लगाने से रोज ताजी सब्जी खाने को मिलती है और पैसों की भी बचत होती है तो चलिए जानते है कौन सी सब्जियां है।
कद्दू की सब्जी
आप अपने घर के बगीचे में कद्दू को बड़े आसानी से उगा सकते है इसके पौधे को उगाने के लिए ज्यादा मेहनत और ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं पड़ती है बस समय-समय पर कीटनाशक, खाद और पानी पौधे को देते रहना चाहिए। जिससे पैदावार बहुत बंपर होती है। इसके पौधे को बीज के माध्यम से उगाया जाता है इसके बीज आपको बाजार में आसानी से मिल जाएंगे। इसकी बेल में लद कर कद्दू लगते है इसलिए इसकी बेल को लकड़ी बांस के सहारे रखना चाहिए। जिससे पौधे की ग्रोथ अच्छे से भी होती है। इसके बीज बोन के 50 से 80 दिनों के बाद कद्दू की बेल में कद्दू लगाना शुरू हो जाते है।
सेम की सब्जी
घर के बगीचे में सेम की सब्जी जरूर उगानी चाहिए घर के बगीचे की फ्रेश सेम को तोड़कर सब्जी बनाकर खाने का मजा और स्वाद ही अलग होता है और बाजार से खरीदकर लाने की झंझट भी खत्म हो जाती है और पैसों की भी बचत होती है। इसके पौधे को बीज के माध्यम से उगाया जाता है। इसकी बेल में गुच्छों में लद कर सेम लगती है। इसके पौधे में अगर कीड़े लगते है तो लकड़ी या उपले की राख का इस्तेमाल कर सकते है पौधे में राख का छिड़काव करने से कीड़े नहीं लगते है।
पालक की सब्जी
सर्दियों के मौसम में घर के बगीचे की टूटी पालक खाने की बात ही अलग होती है। बगीचे में पालक उगाना बहुत आसान होता है इसके बीज को बोन के 30 से 35 दिनों में ही पौधे से पालक मिलना शुरू हो जाती है। पालक सेहत के बहुत फायदेमंद होती है। इसको उगाने के लिए बड़े साइज का कंटेनर खाद मिट्टी कोकोपिट से तैयार करना होता है और मिट्टी में बीज बोन के बाद करीब 1 हफ्ते में बीजों से छोटे छोटे पौधे निकल आते है। पालक को घर के बगीचे में जरूर उगाना चाहिए।
