नए साल में खेती से तगड़ा मुनाफा कमाने के लिए ये सब्जियां किसानों के लिए मुनाफे का सौदा साबित होंगी। क्योकि इनकी डिमांड बाजार में बहुत होती है। तो चलिए इस लेख के माध्यम से जानते है कौन सी सब्जियां जनवरी के महीने में लगा सकते है।
जनवरी में लगाएं ये 4 सब्जियां
सब्जियों की खेती किसानों के लिए बहुत ज्यादा मुनाफे वाली और लाभकारी साबित होती है क्योकि सब्जियों की डिमांड बाजार में हर दिन होती है। आप इन सब्जियों की खेती जनवरी के महीने में कर सकते है इनकी खेती में ज्यादा लागत भी नहीं आती है और कम दिनों में पूरी हो जाती है। तो चलिए जानते है कौन सी सब्जियां है।
शिमला मिर्च की खेती
जनवरी के महीने में आप शिमला मिर्च की खेती कर सकते है शिमला मिर्च की डिमांड बाजार में सबसे ज्यादा अधिक मात्रा में होती है शिमला मिर्च की खेती के लिए जल निकासी वाली मध्यम रेतीली दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है। इसके पौधे बीज के माध्यम से लगाए जाते है। बुवाई के 65-75 दिनों के बाद शिमला मिर्च के पौधे पैदावार देने लगते है। शिमला मिर्च बाजार में करीब 40 से 50 रूपए प्रति किलो बिकती है आप इसकी खेती से एक एकड़ में करीब 4 से 6 लाख रूपए की कमाई आराम से कर सकते है।
प्याज की खेती
प्याज की खेती जरूर करनी चाहिए प्याज की डिमांड बाजार में सालभर बहुत अधिक रहती है और प्याज के भाव दिन प्रति दिन बढ़ते रहते है। प्याज की खेती के लिए जनवरी का महीना अच्छा होता है ठंड में प्याज की फसल बेहतरीन ग्रोथ करती है और इसमें पाले का भी प्रभाव कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। प्याज की खेती के लिए पहले खेत की गहरी जुताई करनी चाहिए। फिर मिट्टी में खाद डालनी चाहिए। प्याज़ की खेती के लिए काली मिट्टी को अच्छा माना जाता है। इसकी फसल करीब 105-110 दिनों में तैयार हो जाती है।
गाजर की खेती
सर्दियों के मौसम में गाजर की डिमांड बाजार में बहुत होती है क्योकि लोग गाजर का हलवा खाना बहुत ज्यादा पसंद करते है गाजर का उपयोग सलाद में भी खूब होता है। गाजर एक ऐसी फसल है जो किसान को बंपर उत्पादन के साथ बाजार में शानदार भाव भी देती है। गाजर की खेती के लिए ठंडा और शुष्क मौसम सबसे उपयुक्त होता है गाजर की खेती के लिए रेतीली, दोमट मिट्टी बहुत अच्छी होती है। इसकी खेती में गोबर की खाद का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए। बुवाई के बाद इसकी फसल करीब 70 से 90 दिनों में तैयार हो जाती है। आप इसकी खेती से लाखों का मुनाफा कमा सकते है।
पालक की खेती
जनवरी के महीने में आप पालक की खेती भी कर सकते है। पालक की खेती कम दिनों में पूरी हो जाती है। पालक की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। इसके पौधे बीज के माध्यम से लगाए जाते है इसके बीज आपको बाजार में आसानी से मिल जायेंगे। पालक की खेती के लिए बीज को आखिरी ठंढ से 2-3 सप्ताह पहले ½ इंच गहरा बोना चाहिए। बुवाई के बाद इसकी फसल करीब 30 से 35 दिनों में तैयार हो जाती है। आप इसकी खेती से 1 से 1.5 लाख रूपए की कमाई आराम से कर सकते है।
