अंजीर की खेती में है मुनाफा, एक बार लगाए पेड़ 40 साल तक बरसेंगे पैसे, जानिए कैसे करें अंजीर की खेती

अंजीर के बेहतरीन किस्म

अंजीर की कुछ वेराइटी बहुत बढ़िया होती है, जिनकी जानकारी आप नीचे लिखे बिंदुओं के अनुसार ले सकते हैं।

• सबसे पहले हम बात करेंगे वैरायटी पुणे की, यह महाराष्ट्र के पुणे जिले के नाम से फेमस है। इसका रंग गहरा बैगनी होता है आकर ना बहुत बड़ा, ना छोटा मध्य होता है। स्वाद इसका मीठा और यह रसदार फल होता है। जिसकी वजह से इसकी अच्छी कीमत भी मिलती है।

• मिशन भी एक पुरानी वैरायटी है। इसका रंग भी गहरा बैगनी या फिर काला भी होता है। इसे ताजा और सुखाकर भी खाया जाता है। स्वाद में मीठा के साथ-साथ तीखा भी रहता है।

• सिल्वा भी अच्छी वैरायटी है। अधिक उपज लेने के लिए इसका चयन करते हैं। स्वाद भी बेहतर है। इसे ज्यादातर लोग ताजा ही खाते हैं। जो किसान ताजा फल बेचने के लिए इच्छुक है इसकी खेती कर सकते हैं।

• काडोटा एक अच्छी किस्म है। इसका रंग हल्का हरा पीला भी होता है। कैलिफ़ोर्निया के किसानों के पसंदीदा है। वहां ज्यादा इसे लगाते हैं। इसका इस्तेमाल सूखने के बाद अधिक किया जाता है। स्वाद हल्का मीठा होता है। वह किसान जो सुखाकर बिक्री करना चाहते हैं इसका चयन कर सकते हैं।

• इश्किया भी अच्छी वैरायटी है। हल्के हरे रंग के इसके फल होते हैं। अंदर लाल होता है। जिन क्षेत्र में ज्यादा ठंड पड़ती है वहां के किसान इसकी खेती करते हैं।

• ब्राउन तुर्की की भी अच्छी वैरायटी है। इसके फल गहरे भूरे रंग के रहते हैं। ब्राउन तुर्की ताजी और सूखी दोनों लोग पसंद करते हैं। स्वाद में हल्की मीठी होती है। इसलिए यह भी मांग में बनी रहती है।

• कोनार्डिया भी बढ़िया किस्म है। हल्के हरे और पीले रंग में होती है। ताजा और सूखा दोनों रूप में यह इस्तेमाल में आती है। स्वाद में मीठी और अच्छी है, मीठा खाने वाले इसे पसंद करते है।

• कैलिमरना अच्छी वैरायटी है। कैलिफोर्निया में इसकी खेती होती है। जैसा कि इसके नाम से भी पता चल रहा होगा रंग हल्का हरा, सूखने के बाद अधिक इसका इस्तेमाल होता है, स्वाद में मीठी होती है। यह भी अच्छी किस्म है।

इन राज्यों में होती है अंजीर की खेती

किसी की सब्जी, फल की खेती वहां करें जहाँ की मिट्टी जलवायु उसके लिए उपयुक्त है। जिसमें अंजीर की खेती हमारे देश में मुख्यरूप से महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, गुजरात, और उत्तर प्रदेश आदि क्षेत्रों में की जा रही है। जिसमें सबसे ज्यादा महाराष्ट्र के आसपास पुणे में हो रही है। क्योंकि यहां की जलवायु और मिट्टी अंजीर की खेती के लिए उपयुक्त है तो इसलिए नीचे लिखे बिंदुओं के अनुसार जानते हैं कि राज्यों के किन स्थानों पर अंजीर की खेती बहुतायत हो रही है। ताकि अगर आप इसकी खेती करना चाहते हैं तो वहां पर जाकर सामने से खेती के बारे में जानकारी ले सकते हैं और समझ सकते है।

• महाराष्ट्र के पुणे, सांगली, सातारा और सोलापुर जिले में अंजीर की खेती बहुत होती है।
• इसकी अलावा गुजरात के सूरत, जूनागढ़ और वलसाड में भी इसकी खेती बहुतायत होती है।
• तमिलनाडु के तिरुचिरापल्ली, सलेम और मदुरई के किसान अंजीर की खेती करते हैं।
• वहीं कर्नाटक के भी बेलगांव, मैसूर और विजयनगर के किसान अंजीर की खेती करते हैं।

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