सर्दियों में खूब खाई जाती है ये सब्जी, इसकी खेती में छुपा है लाखों का खजाना कम लागत में भी चमक जाएगी किसानों की किस्मत, जाने नाम और काम।
सर्दियों में खूब खाई जाती है ये सब्जी
सर्दियों के मौसम में इस सब्जी का सेवन सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद साबित होता है इसको खाने से इम्यूनिटी पावर बहुत ज्यादा मजबूत होती है इसलिए लोग इसको खाना बहुत पसंद करते है जिससे बाजार में इसकी बिक्री खूब ज्यादा होती है। आप इसकी खेती से कम लागत में बहुत ज्यादा शानदार कमाई कर सकते है। इसकी डिमांड बाजार में पूरे साल बहुत ज्यादा मात्रा में रहती है। हम बात कर रहे है कच्ची हल्दी की खेती की हल्दी की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट और सेहत के लिए लाभकारी होती है तो चलिए जानते है हल्दी की खेती कैसे की जाती है।
कैसे करें खेती
अगर आप कच्ची हल्दी की खेती करना चाहते है तो आपको इसकी खेती के बारे में जानकारी होनी चाहिए जिससे आपको खेती के समय कोई परेशानी या तकलीफ नहीं होगी। हल्दी की खेती के लिए जल निकासी वाली रेतीली दोमट या मटियार दोमट मिट्टी सबसे ज्यादा अच्छी मानी जाती है। इसके पौधे कंद या गांठ के माध्यम से लगाए जाते है। इसकी खेती के लिए पहले खेत की गहरी जुताई करनी चाहिए और मिट्टी में गोबर की खाद डालनी चाहिए। पंक्ति से पंक्ति की दूरी 30 सेंटीमीटर और कंद से कंद की दूरी 20 सेंटीमीटर और 5-6 सेंटीमीटर गहराई में रोपना चाहिए। हल्दी की खेती में खरपतवार नियंत्रण के लिए निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। रोपाई के बाद हल्दी की फसल करीब 7 से 8 महीने में तैयार हो जाती है।
कितनी होगा मुनाफा
अगर आप कच्ची हल्दी की खेती करते है तो आपको इसकी खेती से बहुत ज्यादा शानदार मुनाफा देखने को मिलेगा क्योकि हल्दी की डिमांड बाजार में सालभर बहुत ज्यादा मात्रा में होती है। एक एकड़ में कच्ची हल्दी की खेती करने से करीब 200-250 क्विंटल तक हल्दी निकलती है। एक एकड़ में हल्दी की खेती से करीब 3 से 4 लाख रूपए का मुनाफ़ा हो सकता है। हल्दी की खेती किसानों के लिए बहुत लाभकारी साबित होती है।
